Hozzávalók 4 adaghoz:
- 4 dkg vaj
- 4 dkg liszt
- 1 db zöldség- vagy húsleves kocka
- kevés reszelt sajt
Zellermártás
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 5 dkg vaj
- 4 dkg liszt
- 1 db zöldség- vagy húsleves kocka
- 1 db leveles zellergumó
A fogyókúrás zellermártás elkészítése:
Fűszeres mártás
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 5 dkg vaj
- 4 dkg liszt
- 1 db zöldség- vagy húsleves kocka
- 1 evőkanálnyi fűszer: kakukkfű, majoránna, kapor, petrezselyem, metélőhagyma
- citromlé
A fogyókúrás, fűszeres mártás elkészítése:
Sóskamártás
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 4 dkg vaj
- 4 dkg liszt
- 1 db zöldség- vagy húsleves kocka
- 2-3 kanál sóska
- 1 kanál tejföl vagy joghurt
A fogyókúrás, sóskamártás elkészítése:
Paradicsommártás paradicsompüréből
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2-3 kanál paradicsompüré
- bors
A fogyókúrás, paradicsommártás paradicsompüréből elkészítése:
Remuládmártás
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 1 tojás
- 1 dl tejföl
- cukor
- ecet vagy citromlé
- só
- 1 kávéskanál mustár
- tárkony
- ecetes uborka
- 1 csipetnyi reszelt vöröshagyma
A fogyókúrás, remuládmártás elkészítése:
Hidegen kevert zöld mártás
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 10-15 dkg tehéntúró
- joghurt
- tej
- só
- 1 fej vöröshagyma
- 1 citrom
- mustár
- bors
- pirospaprika
- 1 csokor petrezselyem
- 1 tojás
A fogyókúrás, hidegen kevert zöld mártás elkészítése:
Bíbormártás
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 1 tojás
- 1 dl tejföl
- cukor
- ecet vagy citromlé
- só
- 1 kávéskanál mustár
- paradicsompüré
- vitaprik (paprikalekvár)
A fogyókúrás, bíbormártás elkészítése:
Besamelmártás (vitaminos)
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 6 dkg sárgarépa
- 6 dkg hagyma
- 6 dkg sonka
- 8 dkg vaj
- 4 dkg liszt
- 1 liter tej
- só
- bors
- petrezselyem
A fogyókúrás, besamelmártás (vitaminos) elkészítése:
Paradicsommártás friss paradicsomból
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 4 db paradicsom
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2-3 babérlevél
- 1 ágacska rozmaring
- majoránna
- bazsalikom
- fehér bors
- paradicsomlé