Hozzávalók 4 adaghoz:
- 2 evőkanál növényi olaj
- 2 fej vöröshagyma, felszeletelve
- 8 lebőrözött és kicsontozott csirke felsőcomb
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál finomliszt
- 300 ml édes almabor
- 1 evőkanál magos mustár
- főtt burgonya és káposzta a tálaláshoz
A fogyókúrás, almaboros-mustáros csirke elkészítése:
- lépés: Hevítsük fel az olajat nagy serpenyőben, majd süssük a vöröshagymát 8-10 percig, gyakran megkeverve, amíg megbarnul. Toljuk a hagymát a serpenyő egyik oldalára, és tegyük bele a csirkecombokat (öntsünk még hozzá olajat, ha szükséges).
- lépés: Szórjuk meg a fokhagymával, és gyakran megforgatva, nagy lángon pirítsuk 10 percig a felsőcombokat, amíg mindenütt megpirulnak.
- lépés: Szórjuk a lisztet a csirkére, és kevergetve pirítsuk 1 percig. Keverjük bele az almabort, és közepes lángon, időnként megkeverve, gyöngyözve főzzük 2 percig, hogy kicsit besűrűsödjön a mártás. Keverjük hozzá a mustárt, majd lassú tűzön, lefedve pároljuk 10 percig. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Burgonyával és káposztával tálaljuk.
Elkészítési idő: 40 perc
Jó étvágyat kívánunk!