Hozzávalók 1 adaghoz:
- 1-3 db tojás
- ecet
- só
A fogyókúrás, bevert tojás elkészítése:
- lépés: Ecetes vizet forralunk, amelybe ízlés szerint sót is teszünk. Forrás után takaréklángra állítjuk, és a tojást óvatosan beleütjük.
- lépés: A fehérjét a sárgája köré hajtjuk, és 3-4 percig lassú lángon tartjuk, míg összehúzódik.
- lépés: Parajra, párolt gombára vagy paradicsomra tálaljuk.
Fogyaszthatjuk levesben vagy főzelékraguban is. Ilyenkor nem kell az ecetes vízben külön megfőzni a tojást, hanem tálalás előtt a gyengén bugyborékoló főzelékraguban közvetlenül becsúsztatni és ott keményre főzni.
Jó étvágyat kívánunk!