Hozzávalók 2-3 adaghoz:
- 450 g cseresznye, kimagozva
- 2 evőkanál cseresznye-, szilva-, vagy sárgabaracklekvár
- 1 citrom finomra reszelt héja és leve
- 50 g finomliszt
- 3 nagy tojás
- 450 g lefölözött tej
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 3 evőkanál finomított kristálycukor
- porcukor a tetejére
A fogyókúrás, bújtatott cseresznye elkészítése:
- lépés: Melegítsük elő a sütőt 190 °C-ra (a légkeveréses sütőt 170 °C-ra). Vékonyan olajozzunk ki lapos, 1,3 literes tűzálló tálat. Óvatosan melegítsük a cseresznyét és a lekvárt nagy serpenyőben, kevergessük, amíg a lekvár ráolvad a gyümölcsre. Borítsuk a tűzálló tálba, hintsük meg citromhéjjal és citromlével.
- lépés: Háztartási robotgépben keverjük simára a lisztet, a tojást, a tejet, a fahéjat és a cukrot. Öntsük a cseresznyére.
- lépés: Tegyük a tálat sütőlemezre, és süssük 25-30 percig, amíg a puding összeáll, a lekvár pedig elkezd bugyborékolni. Hintsük meg porcukorral, és forrón tálaljuk.
Elkészítési idő: 50 perc
Jó étvágyat kívánunk!