Hozzávalók 4 adaghoz:
- 1 lemongrass-szár (ázsiai zöldfűszer, nem azonos a citromfűvel), vékonyan felszeletelve
- 2,5 cm-es darab friss gyömbér
- 2 gerezd fokhagyma, felszeletelve
- 4 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál japán rizspálinka vagy száraz sherry
- 1 zöld citrom leve és frissen reszelt héja
- 1 teáskanál finomított kristálycukor
- 2 evőkanál növényi olaj
- 2 sárgarépa, vékony hasábokra vágva
- 100 g bébikukorica, félbevágva
- 1 nagy, piros chilipaprika, vékony csíkokra vágva
- 100 g gomba, felszeletelve
- 50 g zsenge spenótlevél
- 85 g babcsíra