barnacukor

Sertéshús nyárson sült lila káposztával

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:
A káposztához:

  • 450 g lila káposzta, vékonyra gyalulva
  • 150 ml gyömbérbor, bor vagy csirkealaplé
  • 2 evőkanál finomítatlan barnacukor
  • 2 evőkanál fehérborecet
  • 5 cm-es darab friss gyömbér, apróra vágva

A sertéshúshoz:

  • 400 g sovány sertésszűz, 24 darabra vágva
  • 2 alma, 8-8 gerezdre vágva
  • 2 evőkanál világos méz
  • 2 evőkanál magos mustár
  • 6 evőkanál félzsíros krémsajt
  • szeletelt, főtt burgonya a tálaláshoz

A fogyókúrás, sertéshús nyárson sült lila káposztával elkészítése:

Olvasd tovább →

Sonkás-körtés szendvics

Szerző:

Hozzávalók 2 adaghoz:

  • 3 evőkanál sűrű méz
  • 1 evőkanál dijoni mustár
  • 2 teáskanál barnacukor
  • 4 vastag szelet rozskenyér
  • 1 érett, de kemény körte
  • 4 szelet pármai sonka
  • nagy marok vízitorma

A fogyókúrás, sonkás-körtés szendvics elkészítése:

Olvasd tovább →

Narancsos-mentás csokifagyi

Szerző:

Hozzávalók 4 személyre:

  • 25 dkg magas kakaótartalmú (70%) étcsokoládé
  • 3 tojás sárgája
  • 1 evőkanál barnacukor
  • 1,5 dl víz
  • 2 dl sovány tejszín
  • 1 narancs lereszelt héja
  • 6-8 friss mentalevél

A fogyókúrás, narancsos-mentás csokifagyi elkészítése:

Olvasd tovább →

Fűszeres gombaragu

Szerző:

Hozzávalók 4 személyre:

  • 20 dkg csiperke
  • 20 dkg laskagomba
  • 1 hagyma
  • 1 mokkáskamálnyi szárított kakukkfű
  • 1 mokkáskanálnyi szárított oregánó
  • 1 citrom leve és lereszelt héja
  • 1 mokkáskanálnyi barnacukor
  • 1 doboz sűrített paradicsompüré
  • 1 dl olívaolaj
  • mokkáskanálnyi só és fehérbors

A fogyókúrás, fűszeres gombaragu elkészítése:

Olvasd tovább →

Pulykavetrece

Szerző:

Hozzávalók 4 személyre:

  • 40 dkg pulyka felsőcomb-filé
  • 1 fej hagyma
  • 0. 5.dl olívaolaj
  • teáskanálnyi mustár
  • teáskanálnyi barnacukor
  • mokkáskanálnyi ételízesítő
  • mokkáskanálnyí só és bors
  • egy citrom leve és lereszelt héja
  • 1 mokkáskanálnyi majoránna
  • 1 db ecetes csemege uborka
  • 1 dl sovány tejföl
  • 4- 5 szem kapribogyó
  • 1 nagyobb babérlevél

A fogyókúrás pulykavetrece elkészítése:

Olvasd tovább →

Üvegtészta darált csirkemellel

Szerző:

Hozzávalók 4 személyre:

  • 30 dkg darált csirkemell
  • 6 gerezd fokhagyma
  • mokkáskanálnyi friss, reszelt gyömbér
  • mokkáskanálnyi só és bors
  • teáskanálnyi szójaszósz
  • mokkáskanálnyi barnacukor
  • 2 csomag kínai üvegtészta
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 piros kaliforniai paprika
  • 1 kicsi cukkini

A fogyókúrás darált csirkemelles üvegtészta elkészítése: 

Olvasd tovább →

Rozé kacsamell cseresznyemártással

Szerző:

Hozzávalók 4 személyre:

  • 4 db kacsamellfilé
  • 40 dkg cseresznye
  • 1 mokkáskanálnyi só és bors
  • 1 mokkáskanálnyi kínai ötfűszer-keverék (vagy forralt bor vagy mézeskalács fűszerkeverék)
  • 1 teáskanálnyi barnacukor
  • 3 cl Triple Sec likőr

A fogyókúrás, rozé kacsamell cseresznyemártással elkészítése:

Olvasd tovább →