Fogyókúra, diéta, fogyókúrás receptek
Hatékony fogyókúrás módszerek a jó közérzet és egészséges életmód jegyében
Hozzávalók 4 személyre:
Hozzávalók: tojás, 1/2 dkg só, 1/4 g törött bors.
Elkészítés: A paprikát kicsumázzuk és jól megmossuk. A darált sertéshúst összekeverjük kukoricadarával, tojással, finomra vágott, zsírban aranysárgára pirított vöröshagymával, és ízlés szerint fűszerezzük sóval és borssal.
A zöldpaprikába beletöltjük a húst, és paradicsommártásban puhára főzzük.
Köretnek sós burgonyát adunk.
A paradicsommártás leírása a Májpuding receptje alatt található!
Hozzávalók: 14 dkg hátszín, 1 db tojás, 1 dkg gomba, 1 dkg zöldborsó, 3 dkg kukoricaliszt, 1/2 dkg só, 1/4 g törött bors, 1 dkg vöröshagyma, 1 dkg apró kockára vágott füstölt szalonna, 1/2 db zöldpaprika.
Elkészítés: Ízesített puliszkát főzünk. A kockára vágott füstölt szalonnát üvegesre sütjük, belepirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, apróra vágott gombát és az apróra vágott zöldpaprikát. Fűszerezzük, majd összekeverjük a megfőtt puliszkával.
Hozzávalók: 2 dkg darált (sovány) sertéshús, 1 dkg Rama margarin, 1 dkg kukoricadara, 1/2 db tojás, só, törött bors.
Elkészítés: A felsorolt alapanyagokat jól összekeverjük, fél óra pihentetés után zöldséglevesbe befőzzük.
Hozzávalók: 14 dkg finomra darált sertéshús, 2 dkg vöröshagyma, 2 dkg gomba, 1 db tojás, 1 csokor vágott petrezselyemzöld, 1 kávéskanál delikát, ízlés szerint: só, bors, őrölt gyömbér, reszelt szerecsendió és olaj a sütéshez.
Elkészítés: A finomra vágott, olajban megpirított hagymát hozzáadjuk a finomra darált sertéshúshoz, majd a szintén finomra vágott gombával, zöldpetrezselyemmel, delikáttal, tojással és a fűszerekkel jól összekeverjük.
Az így kapott tölteléket a rizslisztből készült palacsintába töltjük, tégla alakúra – hogy minden oldala fedve legyen – összehajtogatjuk.
Hozzávalók: 2 dkg rizsliszt, 1 dkg vaj, 1 dl tejszín, 1 csapott evőkanál delikát, 2 dkg póréhagyma, 2 dkg sárgarépa, 2 dkg fehérrépa, 0,5 dkg só, fehér törött bors, 1 db tojássárgája.
Elkészítés: Vajon megpároljuk az összevágott póréhagymát és vegyes zöldséget, majd megszórjuk rizsliszttel és felengedjük 2 dl vízben felforralt delikát ételízesítővel.
Jól kiforraljuk, átpasszírozzuk, fűszerezzük.
Tálalás előtt a tojássárgáját tejszínnel összekeverjük, hozzáadunk egy kanál rizskrémlevest, simára keverjük és a forró krémleveshez öntjük. A leves tetejére apróra vágott pirított zsemlekockát teszünk.
Hozzávalók: 1,5 dl tej, 4 dkg rizsliszt, 1 dkg vaj, 1 db tojás, csipet só, törött bors.
Elkészítés: A tejet a vajjal felforraljuk, keverés közben hozzáadjuk a rizslisztet, és addig forraljuk, míg elválik az edény falától.
Kicsit hűlni hagyjuk, majd hozzáadjuk a tojássárgáját és a tojásfehérje keményre felvert habját, lazán összekeverjük.
A masszából teáskanállal apró galuskákat szaggatunk, forrásban levő sós vízben vagy levesben megfőzzük.
Nagyon kellemes ízű galuskákat kapunk, adhatjuk húslevesbetétnek, zöldségleveshez, raguleveshez, friss zöldborsóleveshez.
Hozzávalók: 3 dkg sárgaborsóliszt, 5 g olaj, 1 db fehérrépa, 1 db sárgarépa, 1 evőkanál delikát, törött bors, só.
Elkészítés: A megtisztított répákat egész apró kockára vágjuk és olajban megpároljuk.
A sárgaborsólisztet hozzáadva jól elkeverjük, és további állandó keverés mellett 3-4 dl vízzel felengedjük, jól kiforraljuk.
Ízlés szerint fűszerezzük delikáttal, borssal, sóval. Betétként apró rizslisztes galuskát szaggatunk bele.
Hozzávalók: 1 dkg rizsliszt, 3 dkg borsóliszt, 5 g olaj, 1 evőkanál delikát, 0,5 g só, törött bors.
Elkészítés A rizslisztből olaj hozzáadásával világos rántást készítünk, hozzákeverjük a borsólisztet, és állandó keverés mellett felengedjük 3 dl forró vízben feloldott delikáttal.
Sóval, törött borssal ízesítjük. Többszöri keverés mellett jól kiforraljuk. Sült vagy füstölt húst adunk mellé.
Cukorbetegeknek nyers savanyú káposztát is adhatunk hozzá.
Hozzávalók: 2,5 dkg sárgaborsóliszt, 1,5 dl tej, 1 dkg vaj, 1 db tojás, 2 dkg zsemlemorzsa, 0,5 dkg só, reszelt szerecsendió, törött bors.
Elkészítés: A tejet a vajjal felforraljuk, majd beletesszük a sárgaborsólisztet, és addig főzzük, míg el nem válik az edény falától. Fűszerezzük, levesszük a tűzről, és kicsit hűlni hagyjuk.
Hozzákeverjük a tojássárgáját, és lazán hozzáadjuk a keményre felvert tojáshabot.
A formákat kivajazzuk és behintjük zsemle-morzsával, majd háromnegyed részig megtöltjük a pudingmasszával. Vízgőzön kipároljuk.