Hozzávalók 1 adaghoz:
- 10 dkg borjú- vagy sertésszelet
- bors
- húsleveskocka
- hagyma
- gomba
- petrezselyem
- paradicsom
bors
Borjúszelet citrommal
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 10 dkg borjúszelet
- só
- vaj vagy olaj
- bors
- 1 kávéskanál petrezselyem
- 1 db citrom
A fogyókúrás, borjúszelet citrommal elkészítése:
Szardellás marhahús
Hozzávalók 4 személyre:
- vesepecsenye vagy felsálszelet
- 3-4 db marhacsont
- 1 db sárgarépa
- 1 db fehérrépa
- 1 szál zeller
- só
- egész bors
- karfiol
A mártáshoz:
- 1 kávéskanál vaj
- 1 kávéskanál liszt
- 2 dl húsleves
- 1 db vöröshagyma
- citromlé
- 1/2 tubus szardellapaszta
- 1 tojás
A fogyókúrás, szardellás marhahús elkészítése:
Vagdalt hús tükörtojással
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 15 dkg marha daráthús
- só
- őrölt bors
- őrölt köménymag
- olaj
- 1 db tojás
- vegyes zöldsaláta vagy főzelék a tálaláshoz
A fogyókúrás, vagdalt hús tükörtojással elkészítése:
Paradicsomos marhahús
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 10 dkg marhahús
- 2 dl paradicsomlé
- só
- bors
- ecetes uborka
A fogyókúrás, paradicsomos marhahús elkészítése:
Bifsztek vagdalt húsból
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 10-15 dkg sovány marhahús
- só
- törött bors, vagy majoránnapor, vagy borsfű
- olaj
A fogyókúrás, bifsztek vagdalt húsból elkészítése:
Roston sült borjú- vagy sertésszelet
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 10-15 dkg borjú- vagy sertésszelet
- őrölt bors, vagy durvára tört bors
- mustár
- gomba
- paradicsom
- banán
- pirospaprika
A fogyókúrás, roston sült borjú- vagy sertésszelet elkészítése:
Steak felsálból
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 4-6 dkg „gömbölyű felsál”-ból szeletek
- őrölt bors, vagy durvára tört bors
- só
- 1/2 vöröshagyma, vagy 1 nagy gerezd fokhagyma
- olaj
A fogyókúrás, steak felsálból elkészítése:
Andalúziai bifsztek
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 10 dkg vesepecsenye- vagy hátszínszelet
- 2-3 db padlizsán
- sovány sonka
- paradicsom
- vöröshagyma
- só
- bors
A fogyókúrás, andalúziai bifsztek elkészítése:
Roston sütött bélszínszeletek
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 10-15 dkg vesepecsenye
- őrölt bors, vagy durvára tört bors
- mustár
- gomba
- paradicsom
- banán
- pirospaprika