Hozzávalók:
- 1/2-1 kg brokkoli
- víz
brokkoli
Marhapecsenye mustáros zöldségekkel
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 450 g újburgonya, hosszában kettévágva
- 350 g brokkoli, rózsáira szedve
- 2 narancs leve és finomra reszelt héja
- 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
- 1 evőkanál magos mustár
- 2 evőkanál világos méz
- 2 kicsi, sárga húsú paprika, kimagozva és darabokra vágva
- 1 teáskanál növényi olaj
- 4 vékony, sovány, sütni való marhaszelet
A fogyókúrás, marhapecsenye mustáros zöldségekkel elkészítése:
Pirított csirke és brokkoli
Hozzávalók 4 adaghoz (könnyen megfelezhető):
- 25 g vaj
- 450 g csirkemellfilé, vékony csíkokra vágva
- 3 evőkanál sötét szójaszósz
- 350 g brokkoli, kis rózsákra törve
- 225 g ceruzabab, félbevágva
- 1 csokor újhagyma, hosszában csíkokra aprítva
- 2 teáskanál kukoricaliszt
- 2 narancs leve
- 25 g friss bazsalikom, durvára tépve
- rizs vagy tészta a tálaláshoz
A fogyókúrás, pirított csirke és brokkoli elkészítése:
Citromos-borsos mázas csirke
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 4 csirkemellfilé
- 4 evőkanál világos méz
- 1 citrom finomra reszelt héja és leve
- 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 750 g apró szemű újburgonya vagy félbevágott nagyobbak
- párolt brokkolirózsák a tálaláshoz
A fogyókúrás, citromos-borsos mázas csirke elkészítése:
Csirkés-brokkolis tészta
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 250 g tojásos tészta
- 350 g brokkoli, apró rózsáira szedve
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2,5 cm-es darab friss gyömbér, lereszelve
- 4 gerezd fokhagyma, vékonyan felszeletelve
- 2 csont és bőr nélküli csirkemell, vékony csíkokra vágva
- 1 csokor újhagyma, megtisztítva és hosszabb darabokra vágva
- 3 evőkanál szójaszósz
- 200 ml csirke- vagy zöldségalaplé
A fogyókúrás, csirkés-brokkolis tészta elkészítése:
Spagetti brokkolival és szardellával
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 350 g száraz spagetti
- 350 g brokkoli
- 5 evőkanál olívaolaj
- 6 szardella, apróra vágva
- 2 piros chilipaprika, kimagozva és apróra vágva
- 100 g fehér zsemlemorzsa száraz kenyérből
A fogyókúrás, spagetti brokkolival és szardellával elkészítése:
Japán tésztaleves
Hozzávalók 1 adaghoz (könnyen megduplázható):
- 1 teáskanál növényi olaj
- 4-5 gomba, felszeletelve
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1/2 piros húsú paprika, kimagozva és csíkokra vágva
- 1 kis fej brokkoli, rózsáira szedve
- 210 g friss udon vagy yakosiba levestészta
A fogyókúrás, japán tésztaleves elkészítése:
Csirkés-brokkolis ragu
Hozzávalók 4 személyre:
- 30 dkg darált csirkemell
- 30 dkg fagyasztott brokkoli
- 4 gerezd fokhagyma
- fél dl olívaolaj
- 1-1 mokkáskanálnyi szárított lestyán, só és durvára tört rózsabors
- 2 dl joghurt
- 5 dkg reszelt parmezán
A fogyókúrás, csirkés-brokkolis ragu elkészítése:
Tepsis csirke karfiollal, brokkolival
Hozzávalók 4 személyre:
- 40 dkg csirkemell
- 25 dkg fagyasztott karfiol
- 25 dkg fagyasztott brokkoli
- 1 húsleveskocka
- 2 dl tejföl
- csipetnyi só
- csipetnyi bors
- csipetnyi szerecsendió
- 1 evőkanálnyi olívaolaj vagy 1 dkg vaj
A fogyókúrás, karfiolos-brokkolis tepsis csirke elkészítése:
Brokkolis lazacfasírt
Hozzávalók 4 személyre:
- 40 dkg lazacfilé
- 40 dkg brokkoli (fagyasztott is lehet)
- 2 szelet barna kenyér
- 2 tojás
- 1 mokkáskanálnyi fehérbors
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanálnyi só