burgonya

Sonkás zöldségragu

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva
  • 500 g nem szétfövő újburgonya, félbevágva
  • 1 piros húsú paprika, kimagozva és feldarabolva
  • 500 g érett paradicsom, negyedelve
  • 150 ml zöldség- vagy csirkealaplé
  • 1 teáskanál szárított vagy 1 evőkanál apróra vágott friss kakukkfű
  • 3 cukkini, összesen körülbelül 375 g, vastagra szeletelve
  • 175 g vastag sonkaszelet, csíkokra vágva
  • 1 kis csokor friss petrezselyemzöld

A fogyókúrás, sonkás zöldségragu elkészítése:

Olvasd tovább →

Sertéshús nyárson sült lila káposztával

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:
A káposztához:

  • 450 g lila káposzta, vékonyra gyalulva
  • 150 ml gyömbérbor, bor vagy csirkealaplé
  • 2 evőkanál finomítatlan barnacukor
  • 2 evőkanál fehérborecet
  • 5 cm-es darab friss gyömbér, apróra vágva

A sertéshúshoz:

  • 400 g sovány sertésszűz, 24 darabra vágva
  • 2 alma, 8-8 gerezdre vágva
  • 2 evőkanál világos méz
  • 2 evőkanál magos mustár
  • 6 evőkanál félzsíros krémsajt
  • szeletelt, főtt burgonya a tálaláshoz

A fogyókúrás, sertéshús nyárson sült lila káposztával elkészítése:

Olvasd tovább →

Marharagu sárgabarackkal

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 400 g nagyon sovány marhahús, kockákra vágva
  • 2 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva
  • 4 gerezd fokhagyma, összezúzva
  • 100 g aszalt sárgabarack, félbevágva
  • 50 g napon szárított paradicsom (nem olajban), félbevágva
  • 400 g konzerv darabolt paradicsom

A burgonyapüréhez:

  • 450 g lisztes burgonya, meghámozva és kis kockákra vágva
  • 1 zeller, körülbelül 650 g, meghámozva és kis kockákra vágva
  • 100 ml lefölözött tej
  • reszelt szerecsendió

A fogyókúrás, marharagu sárgabarackkal elkészítése:

Olvasd tovább →

Csirke paradicsommal és korianderrel

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 25 g vaj
  • 4 csirkemellfilé, falatnyi darabokra vágva
  • 450 g apró szemű újburgonya
  • 2 teáskanál őrölt koriander
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 300 ml forró csirkealaplé
  • 750 g érett paradicsom, negyedekre vágva
  • néhány csepp Tabasco-szósz
  • néhány csepp citromlé
  • maroknyi apróra vágott, friss koriander

A fogyókúrás, csirke paradicsommal és korianderrel elkészítése:

Olvasd tovább →

Almaboros-mustáros csirke

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 2 fej vöröshagyma, felszeletelve
  • 8 lebőrözött és kicsontozott csirke felsőcomb
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 1 evőkanál finomliszt
  • 300 ml édes almabor
  • 1 evőkanál magos mustár
  • főtt burgonya és káposzta a tálaláshoz

A fogyókúrás, almaboros-mustáros csirke elkészítése:

Olvasd tovább →

Citromos-borsos mázas csirke

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 4 csirkemellfilé
  • 4 evőkanál világos méz
  • 1 citrom finomra reszelt héja és leve
  • 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
  • 1 evőkanál dijoni mustár
  • 2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
  • 750 g apró szemű újburgonya vagy félbevágott nagyobbak
  • párolt brokkolirózsák a tálaláshoz

A fogyókúrás, citromos-borsos mázas csirke elkészítése:

Olvasd tovább →

Héjában sült burgonya tonhallal és metélőhagymával

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 4 sütni való burgonya
  • 250 g sovány cottage cheese, vöröshagymával és metélőhagymával ízesítve
  • 200 g jó minőségű konzerv tonhal vízben eltéve, leszűrve
  • 1 szál szárzeller, felszeletelve
  • 3 szál újhagyma, vége levágva, felszeletelve
  • Tabasco-szósz és zöldsaláta a tálaláshoz

A fogyókúrás, héjában sült burgonya tonhallal és metélőhagymával elkészítése:

Olvasd tovább →

Burgonyagerezdek tonhallal

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 3 nagy sütni való burgonya
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 póréhagyma, felszeletelve
  • 200 g konzerv tonhal sós lében, leszűrve
  • 2×400 g konzerv darabolt paradicsom chilis paradicsomlében

A fogyókúrás, burgonyagerezdek tonhallal elkészítése:

Olvasd tovább →

Hideg zöldborsókrémleves

Szerző:

Hozzávalók 6 adaghoz:

  • 25 g vaj
  • 300 g lisztes burgonya, kockákra vágva
  • 1 csokor újhagyma, vékonyan felszeletelve
  • 850 ml zöldségalaplé
  • 900 g hüvelyes zöldborsó, megtisztítva, vagy 225 g friss vagy mélyhűtött zöldborsó
  • 200 g biojoghurt
  • kis csokor friss metélőhagyma, apróra vágva

A fogyókúrás, hideg zöldborsókrémleves elkészítése:

Olvasd tovább →

Füstölthal-leves zöldségekkel

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1 nagy fej vöröshagyma, vékonyra felszeletelve
  • 500 g burgonya, meghámozva és kis darabokra vágva
  • 1,2 l tej
  • 1 gerezd fokhagyma, összezúzva
  • 300 g konzervkukorica, leszűrve
  • 450 g füstölt tőkehal, bőre nélkül
  • 2 evőkanál apróra vágott, friss petrezselyem
  • ropogós barna kenyér a tálaláshoz

A fogyókúrás, füstölthal-leves zöldségekkel elkészítése:

Olvasd tovább →