Hozzávalók 4 adaghoz:
- 450 g apró szemű újburgonya
- 225 g futóbab, végei levágva és nagyobb darabokra vágva
- 2 evőkanál cajun fűszerkeverék
- 4 vastagabb szelet pulykamell
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 citrom leve és finomra reszelt héja
- 1 gerezd fokhagyma, összezúzva
- 3 kemény paradicsom, kimagozva és darabokra vágva