Hozzávalók 4 adaghoz:
- 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
- 200 g konzerv darabolt paradicsom
- 1 kis padlizsán, körülbelül 300 g-os, 1 cm-es kockákra vágva
- 140 g vörös lencse
- 300 g sovány bárányhús, kockákra vágva
- 1 teáskanál kurkuma
- 2 teáskanál enyhe chilipor
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál világos nyers nádcukor
- 1 evőkanál citromlé
- kis csokor koriander vagy menta, durvára vágva
- 250 ml alacsony zsírtartalmú joghurt
- basmati rizs a tálaláshoz