Hozzávalók 4 adaghoz:
- 4 közepes körte
- 1 citrom héja (burgonyahámozóval hámozzuk le egy csíkban)
- 1 evőkanál citromlé
- 250 g szeder
- 300 ml édesítetlen almalé
- 50 g kristálycukor
- 8 evőkanál alacsony zsírtartalmú biojoghurt
citrom
Tequilás napkelte-szörbet
Hozzávalók 6 adaghoz:
- 225 g finomított kristálycukor
- 2 zöld citrom leve
- 2 citrom leve
- 5 narancs leve
- 100 ml tequila, plusz egy kevés a tálaláshoz
- 1 közepes tojás fehérjéje (gyerekek, idősek és terhesek ne egyenek nyers tojást!)
- 4 evőkanál gránátalmalé
- narancs- és zöldcitrom-gerezdek a tálaláshoz
A fogyókúrás, tequilás napkelte-szörbet elkészítése:
Sült paprika kuszkusszal
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 50 g kuszkusz
- 2 evőkanál mazsola
- 1 piros és 1/2 sárga húsú paprika, kimagozva és négyfelé vágva
- 1/2 citrom, gerezdekre vágva
- 1 teáskanál olívaolaj
- 2 evőkanál apróra vágott, friss petrezselyemzöld vagy koriander
A fogyókúrás, sült paprika kuszkusszal elkészítése:
Gyors paella tenger gyümölcseiből
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 1 evőkanál napraforgóolaj
- 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
- 1 piros húsú paprika, kimagozva és csíkokra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 230 g konzerv darabolt paradicsom
- 1 evőkanál kurkuma
- 300 g hosszúszemű rizs
- 1,3 l zöldségalaplé
- 450 g mélyhűtött tengergyümölcsei-keverék (garnélarák, kagyló és tintahal), felengedve
- 175 g ceruzabab, félbevágva
- kis csokor apróra vágott petrezselyemzöld
- 1 citrom, gerezdekre vágva
A fogyókúrás, gyors paella tenger gyümölcseiből elkészítése:
Citromos sült makréla
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 2 citrom
- 4×300 g-os makréla vagy 4×150 g makrélafilé
- 1 evőkanál növényi olaj
- 3 evőkanál szójaszósz
- 1 kockacukor vagy 1 teáskanál cukor
- rizs vagy tészta a tálaláshoz
A fogyókúrás, citromos sült makréla elkészítése:
Szójás lazac szezámos pirított zöldségekkel
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 4 szelet lazacfilé, egyenként kb. 100 g-osak
- 3 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál világos méz
- 1 citrom leve és finomra reszelt héja
- 2 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 2,5 cm-es darab friss gyömbér, finomra reszelve
- 8 szál újhagyma, hosszában csíkokra vágva
A sült zöldségekhez:
- 1 teáskanál szezámolaj
- 100 g zsenge hüvelyes zöldborsó
- 2 közepes sárgarépa, vékony hasábokra vágva
- 100 g bébikukorica, félbevágva
- 2 cukkini, vékony hasábokra vágva
A fogyókúrás, szójás lazac szezámos pirított zöldségekkel elkészítése:
Citromos-petrezselymes tőkehal
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 2 tőkehalfilé, egyenként kb. 175 g
- sóval és borssal fűszerezett liszt
- 1 citrom
- 25 g vaj
- 1 púpozott evőkanál, apróra vágott petrezselyemzöld
- újburgonya és ceruzabab vagy futóbab a tálaláshoz
A fogyókúrás, citromos-petrezselymes tőkehal elkészítése:
Fűszeres tőkehal ropogós hagymával
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 4 tőkehalfilé, egyenként 140 g
- 200 g joghurt
- 1 evőkanál tikka masala paszta
- 2 evőkanál apróra vágott, friss gyömbér
- 1/2 citrom leve
- 225 g hosszúszemű rizs
- 140 g ceruzabab, félbevágva
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1 kis fej vöröshagyma, finomra szelve
A fogyókúrás, fűszeres tőkehal ropogós hagymával elkészítése:
Szűzpecsenye sült zöldségekkel
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 4 közepes paszternák, hosszában négyfelé vágva
- 1 sütőtök (körülbelül 650 g), meghámozva, kimagozva és darabokra vágva
- 2 fej lilahagyma, 8-8 gerezdre vágva
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 citrom reszelt héja
- 2 teáskanál fűszerkeverék sertéshúshoz, vagy vegyes szárított olasz fűszerek
- 500 g sovány sertésszűz, egy vagy két darabban
- 1 közepes főzni való alma
- 400 ml csirkealaplé
A fogyókúrás, szűzpecsenye sült zöldségekkel elkészítése:
Sertéssült fenyőmaggal
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 500 g sertésszűz
- finomliszt a panírozáshoz
- nagy csokor petrezselyemzöld
- 2 evőkanál olívaolaj
- 25 g fenyőmag
- 1/2 citrom reszelt héja
- 1 egész citrom leve
- 1 evőkanál világos méz
- fodros vagy hosszú metélt és saláta a tálaláshoz