Hozzávalók 4 adaghoz:
- 450 g darált pulykahús
- 1 evőkanál sötét szójaszósz
- 1- 2 evőkanál édes chiliszósz
- 1 citrom leve és reszelt héja
- 2 szál újhagyma, apróra vágva
- tzatziki (joghurtos uborkasaláta), zöldsaláta és újburgonya a tálaláshoz
citrom
Cajun pulykapecsenye
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 450 g apró szemű újburgonya
- 225 g futóbab, végei levágva és nagyobb darabokra vágva
- 2 evőkanál cajun fűszerkeverék
- 4 vastagabb szelet pulykamell
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 citrom leve és finomra reszelt héja
- 1 gerezd fokhagyma, összezúzva
- 3 kemény paradicsom, kimagozva és darabokra vágva
A fogyókúrás, cajun pulykapecsenye elkészítése:
Kínai ananászos csirke
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 4 csirkemellfilé, falatnyi darabokra vágva
- 227 g konzerv darabolt ananász, természetes lében
- 2 sárgarépa, hosszú, vékony hasábokra vágva
- 1 evőkanál kukoricaliszt
- 1 citrom leve
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 3 evőkanál világos szójaszósz
- 1 csokor újhagyma, végei levágva, hosszában elfelezve
- rizs vagy tészta a tálaláshoz
A fogyókúrás, kínai ananászos csirke elkészítése:
Citromos-borsos mázas csirke
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 4 csirkemellfilé
- 4 evőkanál világos méz
- 1 citrom finomra reszelt héja és leve
- 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 750 g apró szemű újburgonya vagy félbevágott nagyobbak
- párolt brokkolirózsák a tálaláshoz
A fogyókúrás, citromos-borsos mázas csirke elkészítése:
Sós-borsos sült csirke
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 200 g joghurt
- 2 evőkanál apróra vágott, friss menta
- 1 citrom leve
- bőven tengeri só
- 1 púpos evőkanál, durvára tört fekete bors
- 4 csirkemellfilé
- 2 evőkanál olaj
- újburgonya és saláta a tálaláshoz
A fogyókúrás, sós-borsos sült csirke elkészítése:
Meleg thaiföldi tésztasaláta
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 2 nagy csirkemellfilé
- 175 g száraz, közepes vastagságú tojásos tészta
- 2 nagy maroknyi zöldféle, például kínai kel, apróra tépve
- 2 sárgarépa, vékony csíkokra vágva
- 8 szál újhagyma, vékonyan felszeletelve
- 1 piros húsú paprika, kimagozva és vékony csíkokra vágva
- maroknyi friss korianderlevél
Az öntethez:
- 1 piros chilipaprika, kimagozva és apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál apróra vágott, friss gyömbér
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 zöld citrom leve
- 2 evőkanál olívaolaj
A fogyókúrás, meleg thaiföldi tésztasaláta elkészítése:
Gyors, halas rizottó
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 zöldségleveskocka
- 250 g rizottó rizs
- 250 g füstölt tőkehal, bőre nélkül és darabokra vágva
- 1 csésze mélyhűtött zöldborsó
- nagy darab vaj
- 1 citrom, 8 gerezdbe vágva a tálaláshoz
A fogyókúrás, gyors, halas rizottó elkészítése:
Ázsiai zöldségleves
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 1 lemongrass-szár (ázsiai zöldfűszer, nem azonos a citromfűvel), vékonyan felszeletelve
- 2,5 cm-es darab friss gyömbér
- 2 gerezd fokhagyma, felszeletelve
- 4 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál japán rizspálinka vagy száraz sherry
- 1 zöld citrom leve és frissen reszelt héja
- 1 teáskanál finomított kristálycukor
- 2 evőkanál növényi olaj
- 2 sárgarépa, vékony hasábokra vágva
- 100 g bébikukorica, félbevágva
- 1 nagy, piros chilipaprika, vékony csíkokra vágva
- 100 g gomba, felszeletelve
- 50 g zsenge spenótlevél
- 85 g babcsíra
A fogyókúrás, ázsiai zöldségleves elkészítése:
Ötfűszeres eperfagyi
Hozzávalók 4 személyre:
- 60 dkg friss eper
- 1 citrom leve és reszelt héja
- 1 pohár epres gyümölcsjoghurt
- mokkáskanálnyi kínai ötfűszer-keverék
A fogyókúrás, ötfűszeres eperfagyi elkészítése:
Fűszeres gombaragu
Hozzávalók 4 személyre:
- 20 dkg csiperke
- 20 dkg laskagomba
- 1 hagyma
- 1 mokkáskamálnyi szárított kakukkfű
- 1 mokkáskanálnyi szárított oregánó
- 1 citrom leve és lereszelt héja
- 1 mokkáskanálnyi barnacukor
- 1 doboz sűrített paradicsompüré
- 1 dl olívaolaj
- mokkáskanálnyi só és fehérbors