Hozzávalók 4 adaghoz:
csirkemellfilé
Pirított csirke és brokkoli
Hozzávalók 4 adaghoz (könnyen megfelezhető):
- 25 g vaj
- 450 g csirkemellfilé, vékony csíkokra vágva
- 3 evőkanál sötét szójaszósz
- 350 g brokkoli, kis rózsákra törve
- 225 g ceruzabab, félbevágva
- 1 csokor újhagyma, hosszában csíkokra aprítva
- 2 teáskanál kukoricaliszt
- 2 narancs leve
- 25 g friss bazsalikom, durvára tépve
- rizs vagy tészta a tálaláshoz
A fogyókúrás, pirított csirke és brokkoli elkészítése:
Kínai ananászos csirke
Hozzávalók 4 adaghoz:
Csirke paradicsommal és korianderrel
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 25 g vaj
- 4 csirkemellfilé, falatnyi darabokra vágva
- 450 g apró szemű újburgonya
- 2 teáskanál őrölt koriander
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 300 ml forró csirkealaplé
- 750 g érett paradicsom, negyedekre vágva
- néhány csepp Tabasco-szósz
- néhány csepp citromlé
- maroknyi apróra vágott, friss koriander
A fogyókúrás, csirke paradicsommal és korianderrel elkészítése:
Nyárson sült csirke uborkamártogatóssal
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 500 g csirkemellfilé
- 4 evőkanál apróra vágott, friss koriander
- 1 teáskanál durvára őrölt fekete bors
- 2 zöld citrom leve
- 1 teáskanál világos nádcukor
- 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
- 1 evőkanál növényi olaj
- rizs és pák choi a tálaláshoz
Az öntethez:
Csirke almával és almaborral
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 2 evőkanál olaj
- 4 csirkemellfilé
- 1 fej vöröshagyma, gerezdekre vágva
- 2 alma, meghámozva, kimagozva és 8-8 gerezdre vágva
- 300 ml csirkealaplé
- ízlés szerint almabor
- rizs vagy krumplipüré a tálaláshoz
A fogyókúrás, csirke almával és almaborral elkészítése:
Csirke juharszirupos-narancsos mázzal
Hozzávalók 4 adaghoz (könnyen duplázható):
- 4 csirkemellfilé
- 3 evőkanál juharszirup
- 1 evőkanál magos mustár
- 1 narancs reszelt héja
- 1 evőkanál szójaszósz
- salátalevelek öntettel a tálaláshoz
A fogyókúrás, csirke juharszirupos-narancsos mázzal elkészítése:
Citromos-borsos mázas csirke
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 4 csirkemellfilé
- 4 evőkanál világos méz
- 1 citrom finomra reszelt héja és leve
- 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 750 g apró szemű újburgonya vagy félbevágott nagyobbak
- párolt brokkolirózsák a tálaláshoz
A fogyókúrás, citromos-borsos mázas csirke elkészítése:
Cajun csirke
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 2 evőkanál finomliszt
- 2 teáskanál cajun fűszerkeverék
- 1/2 teáskanál só
- 4 kicsontozott, de bőrös csirkemellfilé, egyenként körülbelül 140 g-osak
- 2 evőkanál olívaolaj
- tzatziki (joghurtos uborkasaláta), vegyes saláta és újburgonya a tálaláshoz
A fogyókúrás, cajun csirke elkészítése:
Sós-borsos sült csirke
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 200 g joghurt
- 2 evőkanál apróra vágott, friss menta
- 1 citrom leve
- bőven tengeri só
- 1 púpos evőkanál, durvára tört fekete bors
- 4 csirkemellfilé
- 2 evőkanál olaj
- újburgonya és saláta a tálaláshoz