cukkini

Rakott zöldségek

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1 evőkanál napraforgóolaj
  • 2 nagy fej vöröshagyma, vékonyan felszeletelve
  • 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 410 g konzerv cannellini bab, leszűrve és leöblítve
  • 2 evőkanál apróra vágott, friss petrezselyemzöld
  • 2 nagy burgonya, meghámozva és felkarikázva
  • 1 nagy cukkini, átlósan felszeletelve
  • 4 érett paradicsom, felszeletelve
  • 150 ml zöldségalaplé
  • 25 g reszelt parmezán sajt
    • A fogyókúrás cikk folytatása ...

    Szójás lazac szezámos pirított zöldségekkel

    Szerző:

    Hozzávalók 4 adaghoz:

    • 4 szelet lazacfilé, egyenként kb. 100 g-osak
    • 3 evőkanál szójaszósz
    • 2 evőkanál világos méz
    • 1 citrom leve és finomra reszelt héja
    • 2 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
    • 2,5 cm-es darab friss gyömbér, finomra reszelve
    • 8 szál újhagyma, hosszában csíkokra vágva

    A sült zöldségekhez:

  • 1 teáskanál szezámolaj
  • 100 g zsenge hüvelyes zöldborsó
  • 2 közepes sárgarépa, vékony hasábokra vágva
  • 100 g bébikukorica, félbevágva
  • 2 cukkini, vékony hasábokra vágva
    • A fogyókúrás cikk folytatása ...

    Sonkás zöldségragu

    Szerző:

    Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva
  • 500 g nem szétfövő újburgonya, félbevágva
  • 1 piros húsú paprika, kimagozva és feldarabolva
  • 500 g érett paradicsom, negyedelve
  • 150 ml zöldség- vagy csirkealaplé
  • 1 teáskanál szárított vagy 1 evőkanál apróra vágott friss kakukkfű
  • 3 cukkini, összesen körülbelül 375 g, vastagra szeletelve
  • 175 g vastag sonkaszelet, csíkokra vágva
  • 1 kis csokor friss petrezselyemzöld
    • A fogyókúrás cikk folytatása ...

    Pulykás bolognai spagetti

    Szerző:

    Hozzávalók 4 adaghoz:

    • 2 evőkanál növényi olaj
    • 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva
    • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
    • 500 g darált pulykahús
    • 2 evőkanál paradicsompüré
    • 300 ml csirke- vagy marhaalaplé
    • 350 g spagetti
    • 1 nagy cukkini, kis kockákra vágva
    • 6 paradicsom, kimagozva és kis kockákra vágva
    • kis csokor apróra vágott petrezselyemzöld a tálaláshoz

    A fogyókúrás, pulykás bolognai spagetti elkészítése:

    Olvasd tovább →

    Pikáns pirított tészta

    Szerző:

    Hozzávalók 4 adaghoz (könnyen megfelezhető):

  • 140 g lapos rizstészta
  • 6 evőkanál szójaszósz
  • 5 evőkanál frissen facsart narancslé
  • 1/2 teáskanál finomra reszelt narancshéj
  • 1 teáskanál cukor
  • 1/2 teáskanál kukoricaliszt
  • 1 evőkanál napraforgó- vagy más növényi olaj
  • 1/2 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 2 evőkanál száraz sherry
  • 2 piros húsú paprika, kimagozva és vékony csíkokra vágva
  • 2 sárgarépa, megtisztítva és vékony csíkokra vágva
  • 2 cukkini, vékony csíkokra vágva
  • 100 g zsenge hüvelyes zöldborsó, hosszában vékony csíkokra vágva
  • 220 g konzerv vízigesztenye, felszeletelve
  • 1 csokor újhagyma, hosszában vékony csíkokra vágva
    • A fogyókúrás cikk folytatása ...

    Nyári zöldséges tészta

    Szerző:

    Hozzávalók 4 adaghoz:

    • 225 g masnitészta
    • 175 g friss vagy mélyhűtött szélesbab (650 g hüvelyestől)
    • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
    • 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva
    • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
    • 2 nagy cukkini, csíkokra vágva
    • 6 érett, húsos paradicsom, gerezdekre vágva
    • jó néhány csepp Tabasco-szósz
    • maroknyi összetépkedett bazsalikomlevél

    A fogyókúrás, nyári zöldséges tészta elkészítése:

    Olvasd tovább →

    Zöldségleves pestóval

    Szerző:

    Hozzávalók 4 adaghoz:

    • 1 evőkanál olívaolaj
    • 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
    • 225 g újburgonya, héjastól felkarikázva
    • 1 zöldségleveskocka
    • 100 g futóbab, felszeletelve
    • 450 g cukkini, félbevágva, majd felkarikázva
    • 2- 3 evőkanál pesto

    A fogyókúrás, zöldségleves pestóval elkészítése:

    Olvasd tovább →

    Keleties padlizsánragu

    Szerző:

    Hozzávalók 4 személyre:

    • l közepes padlizsán
    • 1 közepes cukkini
    • 1 fej hagyma
    • 4 gerezd fokhagyma
    • 1 sárgarépa
    • 1 fehérrépa
    • 0. 5.dl olívaolaj
    • 1 teáskanálnyi méz
    • 1 teáskanálnyi durvára tört szegfübors
    • 1 teáskanálnyi só
    • 1 mokkáskanálnyi fehérbors
    • 1 mokkáskanálnyi szárított oregánó
    • 1 csipetnyi őrölt fahéj
    • 1 doboz hámozott konzervparadicsom

    A fogyókúrás, keleties padlizsánragu elkészítése:

    Olvasd tovább →

    Üvegtészta darált csirkemellel

    Szerző:

    Hozzávalók 4 személyre:

    • 30 dkg darált csirkemell
    • 6 gerezd fokhagyma
    • mokkáskanálnyi friss, reszelt gyömbér
    • mokkáskanálnyi só és bors
    • teáskanálnyi szójaszósz
    • mokkáskanálnyi barnacukor
    • 2 csomag kínai üvegtészta
    • 1 evőkanál olívaolaj
    • 1 piros kaliforniai paprika
    • 1 kicsi cukkini

    A fogyókúrás darált csirkemelles üvegtészta elkészítése: 

    Olvasd tovább →