Rizskrém kakaóval (tejes rizsliszt kakaóval)

Hozzávalók: 1,5 dl tej, 1 dkg rizsliszt, 1 dkg cukor, 1 db tojássárgája, 1 csapott kávéskanál kakaópor. Elkészítés: A tejből elveszünk annyit, amennyiben el tudjuk keverni a rizslisztet. A többi tejet felforraljuk a cukorral és a kakaóval. Amikor a rizslisztet jól elhabartuk a tejjel, hozzáadjuk a tojás-sárgáját, és ezzel jól összekeverjük. Az egészet beletesszük a forró tejbe, … Olvasd tovább →

Kapros túrótöltelék

Hozzávalók: 10 dkg tehéntúró, 1 db tojás, 1/2 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1/2 csokor friss kapor, 1 dkg Rama margarin, 1/2 dl tejföl, csipetnyi só. Elkészítés: A túrót szitán áttörjük, majd hozzáadjuk a tojás-sárgájával, 1/3 rész cukorral, az 1/4 csomag vaníliás cukorral elkevert finomra vágott kaprot. Jól összekeverjük. A tojásfehérjét a maradék cukorral kemény … Olvasd tovább →

Piskótarolád

Hozzávalók: 10 dkg liszt, 5 g szójaliszt, 12 dkg cukor, 6 db tojás, 20 dkg sárgabaracklekvár. Elkészítés: A felsorolt anyagokból felvert masszát készítünk (lásd: diótorta tésztája dió nélkül), melyet papírral fedett sütőlemezen egyenletesen elkenve sütünk, közepes hőmérsékletű sütőben. Amikor kisült, tetejét lelisztezve zsírpapírra borítjuk, az aljáról a papírt lehúzva sárgabarackízzel egyenletesen bekenjük. A zsírpapír segítségével … Olvasd tovább →

Briós

Hozzávalók: 60 dkg búzaliszt, 40 dkg szójaliszt, 10 dkg cukor, 10 dkg vaj, 2 db egész tojás, 4 dkg élesztő, 8 dl tej, csipet só. Elkészítés: Az élesztőt 1 dl tejjel, kevés cukorral, 2 evőkanál liszttel elkeverjük, megkelesztjük. A visszamaradt lisztet összekeverjük a szójaliszttel, beletesszük a megkelt kovászt, cukrot, sót, tojást. Langyos tej hozzáadásával hólyagosra … Olvasd tovább →

Linzertészta szójalisztből

Hozzávalók: 35 dkg liszt, 15 dkg szójaliszt, 15 dkg cukor, 1 db tojássárgája, 30 dkg margarin. A töltelékhez: 30 dkg gyümölcsíz, 2 evőkanál búzacsíra, 20 dkg csokoládémáz. Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk, lisztezett deszkán 2-3 mm vékonyra nyújtva, kerek lapocskákra szúrjuk ki. Közepes hőmérsékletű sütőben világossárgára sütjük. 2-2 lapot búzacsírás gyümölcsízzel összeragasztunk és csokimázzal bevonjuk. A … Olvasd tovább →

Tartsd meg a súlyod!

Végre elérted a célod, a mérleg is azt a számot mutatja, amelyért olyan keményen dolgoztál? Jó lenne, ha semmi sem veszélyeztetné ezt az állapotot és a régóta hőn áhított, nehéz fogyókúrával elért testsúlyod? Tegyél meg mindent annak érdekében, hogy megőrizd a súlyod, elkerüld a jojó effektust és ne kelljen többé diétáznod! A fogyókúra után sem … Olvasd tovább →

Töltött szőlőlevél (Tőtike)

Hozzávalók: 14 dkg darált sertéshús, 2 dkg szójaliszt, 1 db tojás, 4 db fiatal szőlőlevél, 1/2 db zsemle, 1 dkg vöröshagyma, 1 dkg olaj, 50 ml tej, 2 dkg Rama margarin, 20 ml tejszín, 1 evőkanál liszt, 0,5 dkg só, 1/4 g törött bors, 1/2 csokor kapor, 1/2 csokor vágott petrezselyemzöld, 5 g cukor vagy … Olvasd tovább →

Diós pite

Hozzávalók: 16 dkg finomliszt, 16 dkg búzacsíra, 2 db tojássárgája, 10 dkg porcukor, 25 dkg vaj, 1/2 db citrom leve, 10 dkg málnalekvár. Töltelék: 6 db tojássárgája és a tésztához használt 2 db tojás felvert habja, 20 dkg porcukor, 25 dkg darált dió, 1 teáskanál rum, 1 csomag vaníliás cukor. Elkészítés: A lisztet, búzacsírát, 2 tojássárgáját, cukrot, … Olvasd tovább →

Meleg gabonadarapép

Hozzávalók: 5 dkg Graham-liszt, 80 ml víz, 1,5 dl tej, 5 g cukor, 5 g mazsola, 5 g búzacsíra, kevés só, reszelt citromhéj. Elkészítés: A Graham-lisztet és a mazsolát előző este vízbe áztatjuk. Másnap tejben főzzük, állandó keverés közben. Miután megfőtt, hozzákeverjük az ízesítőanyagokat, és végül a búzacsírát adjuk hozzá. Tűzálló tálban vagy jénai csészében melegen … Olvasd tovább →

Paradicsommártás

Hozzávalók: 1 dkg Rama margarin, 1 evőkanál liszt, 1 dl paradicsom-ivólé, csipet só, csipet cukor. Elkészítés: A margarinból és a lisztből világos rántást készítünk, feleresztjük a paradicsom-ivólével. Jól kiforraljuk, majd sóval, cukorral (cukorbetegeknél szacharinnal) ízesítjük.