Levesek

Babos paradicsomleves

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 8 paradicsom (körülbelül 650 g), durvára vágva
  • 1 kis fej lilahagyma, durvára vágva
  • nagy csokor friss koriander
  • 500 g paradicsomszósz
  • 410 g konzerv cannellini bab, leszűrve
  • kis csokor apróra vágott koriander
  • tortillaszirom a tálaláshoz

A fogyókúrás, babos paradicsomleves elkészítése:

Olvasd tovább →

Füstölthal-leves zöldségekkel

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1 nagy fej vöröshagyma, vékonyra felszeletelve
  • 500 g burgonya, meghámozva és kis darabokra vágva
  • 1,2 l tej
  • 1 gerezd fokhagyma, összezúzva
  • 300 g konzervkukorica, leszűrve
  • 450 g füstölt tőkehal, bőre nélkül
  • 2 evőkanál apróra vágott, friss petrezselyem
  • ropogós barna kenyér a tálaláshoz

A fogyókúrás, füstölthal-leves zöldségekkel elkészítése:

Olvasd tovább →

Japán tésztaleves

Szerző:

Hozzávalók 1 adaghoz (könnyen megduplázható):

  • 1 teáskanál növényi olaj
  • 4-5 gomba, felszeletelve
  • 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 1/2 piros húsú paprika, kimagozva és csíkokra vágva
  • 1 kis fej brokkoli, rózsáira szedve
  • 210 g friss udon vagy yakosiba levestészta

A fogyókúrás, japán tésztaleves elkészítése:

Olvasd tovább →

Ázsiai zöldségleves

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1 lemongrass-szár (ázsiai zöldfűszer, nem azonos a citromfűvel), vékonyan felszeletelve
  • 2,5 cm-es darab friss gyömbér
  • 2 gerezd fokhagyma, felszeletelve
  • 4 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál japán rizspálinka vagy száraz sherry
  • 1 zöld citrom leve és frissen reszelt héja
  • 1 teáskanál finomított kristálycukor
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 2 sárgarépa, vékony hasábokra vágva
  • 100 g bébikukorica, félbevágva
  • 1 nagy, piros chilipaprika, vékony csíkokra vágva
  • 100 g gomba, felszeletelve
  • 50 g zsenge spenótlevél
  • 85 g babcsíra

A fogyókúrás, ázsiai zöldségleves elkészítése:

Olvasd tovább →

Zöldségleves pestóval

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
  • 225 g újburgonya, héjastól felkarikázva
  • 1 zöldségleveskocka
  • 100 g futóbab, felszeletelve
  • 450 g cukkini, félbevágva, majd felkarikázva
  • 2- 3 evőkanál pesto

A fogyókúrás, zöldségleves pestóval elkészítése:

Olvasd tovább →

Céklaleves

Szerző:

Hozzávalók 8 adaghoz:

  • 2 nagy, nyers cékla, meghámozva
  • 2 nagy sárgarépa, meghámozva
  • 2 szál szárzeller
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 4 nagy paradicsom, a héja lehúzva
  • 50 g vaj
  • 1 nagy fej vöröshagyma, vékonyan felszeletelve
  • 1,7 liter zöldségalaplé
  • 1 szál petrezselyemzöld, 1 babérlevél és 2 szegfűszeg, muszlinba kötve
  • 140 ml tejföl a tálaláshoz

A fogyókúrás céklaleves elkészítése:

Olvasd tovább →

Jeruzsálemi articsókaleves

Szerző:

Hozzávalók 8 adaghoz:

  • 25 g vaj
  • 2 fej vöröshagyma, felszeletelve
  • 800 g jeruzsálemi articsóka
  • 600 ml zöldségalaplé vagy burgonya főzővize
  • csipetnyi cukor
  • 600 ml tej
  • darabka vaj vagy 2 evőkanál tejszín
  • pirított kenyérkocka a tálaláshoz

A fogyókúrás, jeruzsálemi articsókaleves elkészítése:

Olvasd tovább →

Krémleves édesburgonyából és lencséből

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 100 g vörös lencse (nem kell beáztatni)
  • 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
  • darabka vaj
  • 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 2 evőkanál currypaszta
  • 450 g narancssárga édesburgonya, meghámozva és kockákra vágva
  • 450 g lisztes burgonya, meghámozva és kockákra vágva
  • 1,2 liter forró zöldségalaplé
  • 2 evőkanál apróra vágott, friss menta (elhagyható)
  • 142 ml biojoghurt
  • naan kenyér a tálaláshoz

A fogyókúrás, krémleves édesburgonyából és lencséből elkészítése:

Olvasd tovább →

Sütőtökkrémleves

Szerző:

Hozzávalók 6 adaghoz:

  • 1,3 kg sütőtök, meghámozva, kimagozva és felszeletelve
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 2 teáskanál köménymag
  • 1 burgonya, meghámozva és apróra vágva
  • 6 szál friss kakukkfű vagy 1 teáskanál szárított
  • 700 ml zöldségalaplé
  • krémsajt a tálaláshoz, olajban sült zsályalevelek a díszítéshez

A fogyókúrás sütőtökkrémleves elkészítése:

Olvasd tovább →

Salátaleves

Szerző:

Hozzávalók 8 adaghoz:

  • 25 g vaj
  • 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
  • 2 közepes burgonya, meghámozva és apróra vágva
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 450 ml zöldségalaplé
  • 2 friss saláta, vékonyan felszeletelve
  • 225 ml tej
  • kevés szerecsendió
  • zsíros tejszín és apróra vágott metélőhagyma a tálaláshoz

A fogyókúrás salátaleves elkészítése:

Olvasd tovább →