Hozzávalók 4 adaghoz:
- 2 evőkanál olaj
- 4 csirkemellfilé
- 1 fej vöröshagyma, gerezdekre vágva
- 2 alma, meghámozva, kimagozva és 8-8 gerezdre vágva
- 300 ml csirkealaplé
- ízlés szerint almabor
- rizs vagy krumplipüré a tálaláshoz
fogyókúrás recept
Csirke juharszirupos-narancsos mázzal
Hozzávalók 4 adaghoz (könnyen duplázható):
- 4 csirkemellfilé
- 3 evőkanál juharszirup
- 1 evőkanál magos mustár
- 1 narancs reszelt héja
- 1 evőkanál szójaszósz
- salátalevelek öntettel a tálaláshoz
A fogyókúrás, csirke juharszirupos-narancsos mázzal elkészítése:
Citromos-borsos mázas csirke
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 4 csirkemellfilé
- 4 evőkanál világos méz
- 1 citrom finomra reszelt héja és leve
- 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 750 g apró szemű újburgonya vagy félbevágott nagyobbak
- párolt brokkolirózsák a tálaláshoz
A fogyókúrás, citromos-borsos mázas csirke elkészítése:
Cajun csirke
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 2 evőkanál finomliszt
- 2 teáskanál cajun fűszerkeverék
- 1/2 teáskanál só
- 4 kicsontozott, de bőrös csirkemellfilé, egyenként körülbelül 140 g-osak
- 2 evőkanál olívaolaj
- tzatziki (joghurtos uborkasaláta), vegyes saláta és újburgonya a tálaláshoz
A fogyókúrás, cajun csirke elkészítése:
Sós-borsos sült csirke
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 200 g joghurt
- 2 evőkanál apróra vágott, friss menta
- 1 citrom leve
- bőven tengeri só
- 1 púpos evőkanál, durvára tört fekete bors
- 4 csirkemellfilé
- 2 evőkanál olaj
- újburgonya és saláta a tálaláshoz
A fogyókúrás, sós-borsos sült csirke elkészítése:
Meleg thaiföldi tésztasaláta
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 2 nagy csirkemellfilé
- 175 g száraz, közepes vastagságú tojásos tészta
- 2 nagy maroknyi zöldféle, például kínai kel, apróra tépve
- 2 sárgarépa, vékony csíkokra vágva
- 8 szál újhagyma, vékonyan felszeletelve
- 1 piros húsú paprika, kimagozva és vékony csíkokra vágva
- maroknyi friss korianderlevél
Az öntethez:
- 1 piros chilipaprika, kimagozva és apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál apróra vágott, friss gyömbér
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 zöld citrom leve
- 2 evőkanál olívaolaj
A fogyókúrás, meleg thaiföldi tésztasaláta elkészítése:
Csirkés-brokkolis tészta
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 250 g tojásos tészta
- 350 g brokkoli, apró rózsáira szedve
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2,5 cm-es darab friss gyömbér, lereszelve
- 4 gerezd fokhagyma, vékonyan felszeletelve
- 2 csont és bőr nélküli csirkemell, vékony csíkokra vágva
- 1 csokor újhagyma, megtisztítva és hosszabb darabokra vágva
- 3 evőkanál szójaszósz
- 200 ml csirke- vagy zöldségalaplé
A fogyókúrás, csirkés-brokkolis tészta elkészítése:
Pikáns pirított tészta
Hozzávalók 4 adaghoz (könnyen megfelezhető):
- 140 g lapos rizstészta
- 6 evőkanál szójaszósz
- 5 evőkanál frissen facsart narancslé
- 1/2 teáskanál finomra reszelt narancshéj
- 1 teáskanál cukor
- 1/2 teáskanál kukoricaliszt
- 1 evőkanál napraforgó- vagy más növényi olaj
- 1/2 evőkanál frissen reszelt gyömbér
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 evőkanál száraz sherry
- 2 piros húsú paprika, kimagozva és vékony csíkokra vágva
- 2 sárgarépa, megtisztítva és vékony csíkokra vágva
- 2 cukkini, vékony csíkokra vágva
- 100 g zsenge hüvelyes zöldborsó, hosszában vékony csíkokra vágva
- 220 g konzerv vízigesztenye, felszeletelve
- 1 csokor újhagyma, hosszában vékony csíkokra vágva
A fogyókúrás, pikáns pirított tészta elkészítése:
Gyors, halas rizottó
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 zöldségleveskocka
- 250 g rizottó rizs
- 250 g füstölt tőkehal, bőre nélkül és darabokra vágva
- 1 csésze mélyhűtött zöldborsó
- nagy darab vaj
- 1 citrom, 8 gerezdbe vágva a tálaláshoz
A fogyókúrás, gyors, halas rizottó elkészítése:
Tonhalas-paradicsomos rizs
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 225 g hosszú szemű rizs
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
- 2 szelet füstölt, húsos szalonna, apróra vágva
- 175 g gesztenyegomba, felszeletelve
- 2×400 g konzerv darabolt paradicsom
- 200 g konzerv tonhal, leszűrve
- nagy csokor friss petrezselyemzöld, apróra vágva
- fokhagymás kenyér a tálaláshoz