Hozzávalók 8 adaghoz:
- 25 g vaj
- 2 fej vöröshagyma, felszeletelve
- 800 g jeruzsálemi articsóka
- 600 ml zöldségalaplé vagy burgonya főzővize
- csipetnyi cukor
- 600 ml tej
- darabka vaj vagy 2 evőkanál tejszín
- pirított kenyérkocka a tálaláshoz
fogyókúrás recept
Krémleves édesburgonyából és lencséből
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 100 g vörös lencse (nem kell beáztatni)
- 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
- darabka vaj
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 evőkanál currypaszta
- 450 g narancssárga édesburgonya, meghámozva és kockákra vágva
- 450 g lisztes burgonya, meghámozva és kockákra vágva
- 1,2 liter forró zöldségalaplé
- 2 evőkanál apróra vágott, friss menta (elhagyható)
- 142 ml biojoghurt
- naan kenyér a tálaláshoz
A fogyókúrás, krémleves édesburgonyából és lencséből elkészítése:
Sütőtökkrémleves
Hozzávalók 6 adaghoz:
- 1,3 kg sütőtök, meghámozva, kimagozva és felszeletelve
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 teáskanál köménymag
- 1 burgonya, meghámozva és apróra vágva
- 6 szál friss kakukkfű vagy 1 teáskanál szárított
- 700 ml zöldségalaplé
- krémsajt a tálaláshoz, olajban sült zsályalevelek a díszítéshez
A fogyókúrás sütőtökkrémleves elkészítése:
Salátaleves
Hozzávalók 8 adaghoz:
- 25 g vaj
- 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
- 2 közepes burgonya, meghámozva és apróra vágva
- 1 gerezd fokhagyma
- 450 ml zöldségalaplé
- 2 friss saláta, vékonyan felszeletelve
- 225 ml tej
- kevés szerecsendió
- zsíros tejszín és apróra vágott metélőhagyma a tálaláshoz
A fogyókúrás salátaleves elkészítése:
Leves sült paradicsomból
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1- 2 gerezd fokhagyma
- 900 g paradicsom, felaprítva
- 1 piros húsú paprika, kimagozva és felaprítva
- 4 sárgarépa, felaprítva
- 600 ml zöldségalaplé
- friss kenyér a tálaláshoz
A fogyókúrás, leves sült paradicsomból elkészítése:
Sütőtökkrém
Hozzávalók 4 személyre:
- 1 hosszúnyakú sütőtök
- 1 dl méz
- 1 dl tejszín
- 1 mokkáskanálnyi só
- 1 mokkáskanálnyi kínai ötfűszer-keverék
- 1 mokkáskanálnyi őrölt gyömbér
- 1 mokkáskanálnyi fahéj
A fogyókúrás sütőtökkrém elkészítése:
Aszalt szilvás kókuszgolyó
Hozzávalók 4 személyre:
- 20 dkg aszalt szilva
- 20 dkg kókuszreszelék
- 2 evőkanál sovány tejszín
A fogyókúrás, aszalt szilvás kókuszgolyó elkészítése:
Likőrös dinnyesaláta
Hozzávalók 4 személyre:
- 25 dkg sárgadinnye
- 25 dkg görögdinnye
- 3 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál Triple Sec
A fogyókúrás, likőrös dinnyesaláta elkészítése:
Ananászpuding
Hozzávalók 4 személyre:
- 2 egész ananász
- 1-1 teáskanálnyi étkezési keményítő és barnacukor
- 1 teáskanálnyi citromlé
- 1 dl víz
A fogyókúrás ananászpuding elkészítése:
Barackos-mentás-tejszínes túrókrém
Hozzávalók 4 személyre:
- 25 dkg sovány tehéntúró
- 1 dl tejszín
- 6- 8 friss mentalevél
- 2 dkg vaj
- 4 friss, érett őszibarack