Hozzávalók:
- l evőkanál olívaolaj
- l teáskanál mustármag
- l zacskó brokkolis káposztasaláta
- l bögre kockára vágott friss paradicsom
- l teáskanál római kömény
- 1/4 teáskanál kurkuma
- 2 evőkanál citromlé
kömény
Csirkés fajita saláta
Hozzávalók:
- l evőkanál olívaolaj
- 3/4 bögre szeletelt hagyma
- 25 dkg csirkemellfilé
- 1/2 teáskanál római kömény
- 2 teáskanál oregánó
- l bögre darabokra vágott kaliforniai paprika
- vörös levelű saláta
- 1-2 paradicsom
- l avokádó
A fogyókúrás (Paleolit) csirkés fajita saláta elkészítése:
Bárányos-lencsés chili
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
- 200 g konzerv darabolt paradicsom
- 1 kis padlizsán, körülbelül 300 g-os, 1 cm-es kockákra vágva
- 140 g vörös lencse
- 300 g sovány bárányhús, kockákra vágva
- 1 teáskanál kurkuma
- 2 teáskanál enyhe chilipor
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál világos nyers nádcukor
- 1 evőkanál citromlé
- kis csokor koriander vagy menta, durvára vágva
- 250 ml alacsony zsírtartalmú joghurt
- basmati rizs a tálaláshoz
A fogyókúrás, bárányos-lencsés chili elkészítése:
Sárgabarackos csirkeragu
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 2 evőkanál olaj
- 8 kicsontozott és lebőrözött csirke felsőcomb, darabokra vágva
- 1 nagy fej vöröshagyma, szeletekre vágva
- 2 teáskanál finomliszt
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 2 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál pirospaprika
- 600 ml csirkealaplé
- 12 aszalt sárgabarack
- rizs és zöldborsó a tálaláshoz
A fogyókúrás, sárgabarackos csirkeragu elkészítése:
Csirke paradicsommal és korianderrel
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 25 g vaj
- 4 csirkemellfilé, falatnyi darabokra vágva
- 450 g apró szemű újburgonya
- 2 teáskanál őrölt koriander
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 300 ml forró csirkealaplé
- 750 g érett paradicsom, negyedekre vágva
- néhány csepp Tabasco-szósz
- néhány csepp citromlé
- maroknyi apróra vágott, friss koriander
A fogyókúrás, csirke paradicsommal és korianderrel elkészítése:
Falafel pitával
Hozzávalók 6 adaghoz:
- 2×400 g konzerv csicseriborsó, leszűrve
- 1 kis fej vöröshagyma, durvára vágva
- 2 sárgarépa, durvára vágva
- 1 nagy gerezd fokhagyma, durvára vágva
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál őrölt kömény
- kis csomó petrezselyemzöld
- olaj a kenéshez
- 6 pita
- ropogós saláta, uborkaszeletek és biojoghurt a tálaláshoz
A fogyókúrás, falafel pitával elkészítése:
Sült fűszeres cékla
Hozzávalók 4 személyre:
- 60 dkg friss cékla
- fél dl olívaolaj
- csipetnyi római kömény
- 1 teáskanálnyi só
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 citrom leve
A fogyókúrás, sült fűszeres cékla elkészítése:
Paprikás csirke
Hozzávalók 4 személyre:
- 60 dkg csirkemellfilé
- 1 dl sovány tejszín
- 2 dl sovány tejföl
- 1 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- mokkáskanálnyi őrölt kömény
- teáskanálnyi Piros Arany paprikakrém
Fogyókúrás paprikás csirke elkészítése:
Lecsós-gombás pulykamellcsíkok
Hozzávalók 4 személyre:
- 40 dkg pulykamell
- 25 dkg laskagomba
- 3 paprika
- 1 paradicsom
- 1 nagy fej hagyma
- 2 dl sovány tejföl
- 1 mokkáskanálnyi só
- csipetnyi bors
- csipetnyi őrölt kömény
- 1 mokkáskanálnyi szárított lestyán
A fogyókúrás, lecsós-gombás pulykamellcsíkok elkészítése:
Savanyúkáposzta-leves virslivel
Hozzávalók 4 személyre:
- 75 dkg savanyúkáposzta
- 2 pár baromfi virsli
- 1 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 db babérlevél
- 1 teáskanálnyi szárított lestyán
- 1 mokkáskanálnyi őrölt kömény
- 1 db füstölthús-kocka
- 1 mokkáskanálnyi só,
- bors
- 1 evőkanálnyi olívaolaj