Hozzávalók 4 adaghoz:
- 250 g aszalt sárgabarack
- 200 ml almalé
- 2 banán, felkarikázva
- 4 maracuja (vagy egy kosárka málna)
- 2 evőkanál hántolt, szeletelt mandula, pirítva
- joghurt vagy krémsajt és édes aprósütemény a tálaláshoz
krémsajt
Füstölt hal sütve
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 2 nagy burgonya
- 225 g friss, zsenge spenótlevél
- 4×175 g bőr nélküli, füstölt tőkehalfilé
- 4 evőkanál félzsíros krémsajt
- 50 g nagyon érett cheddar sajt, lereszelve
A fogyókúrás, füstölt hal sütve elkészítése:
Sertéshús nyárson sült lila káposztával
Hozzávalók 4 adaghoz:
A káposztához:
- 450 g lila káposzta, vékonyra gyalulva
- 150 ml gyömbérbor, bor vagy csirkealaplé
- 2 evőkanál finomítatlan barnacukor
- 2 evőkanál fehérborecet
- 5 cm-es darab friss gyömbér, apróra vágva
A sertéshúshoz:
- 400 g sovány sertésszűz, 24 darabra vágva
- 2 alma, 8-8 gerezdre vágva
- 2 evőkanál világos méz
- 2 evőkanál magos mustár
- 6 evőkanál félzsíros krémsajt
- szeletelt, főtt burgonya a tálaláshoz
A fogyókúrás, sertéshús nyárson sült lila káposztával elkészítése:
Paradicsomos-paprikás tészta krémsajttal
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 900 g érett paradicsom
- 1 piros húsú paprika
- 2 gerezd fokhagyma
- 350 g kagyló- vagy csőtészta
- 4 evőkanál krémsajt
- reszelt parmezán sajt a tálaláshoz
A fogyókúrás, paradicsomos-paprikás tészta krémsajttal elkészítése:
Pisztrángos-céklás-zöldbabos saláta
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 225 g ceruzabab, végei levágva
- 120 g vízitorma- és rukkolasaláta
- 2 evőkanál balzsamecet
- 250 g főtt, füstölt pisztrángfilé
- 4 főtt cékla, kockákra vágva
- 6 evőkanál sovány krémsajt
- 1-2 evőkanál friss citromlé
- 2 teáskanál tormakrém
A fogyókúrás, pisztrángos-céklás-zöldbabos saláta elkészítése:
Töltött vajtök
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 1 vajtök, körülbelül 675 g súlyú
- 1/2 teáskanál pirospaprika
- 3 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
- 3 evőkanál alacsony zsírtartalmú krémsajt
- 1 vastag szelet fehér kenyér, héja levágva, szétmorzsolva
- nagy darab vaj, felolvasztva
- 25 g reszelt parmezán sajt
A fogyókúrás, töltött vajtök elkészítése:
Sütőtökkrémleves
Hozzávalók 6 adaghoz:
- 1,3 kg sütőtök, meghámozva, kimagozva és felszeletelve
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 teáskanál köménymag
- 1 burgonya, meghámozva és apróra vágva
- 6 szál friss kakukkfű vagy 1 teáskanál szárított
- 700 ml zöldségalaplé
- krémsajt a tálaláshoz, olajban sült zsályalevelek a díszítéshez