kukoricaliszt

Édes-savanyú pulyka

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 300 g keskeny csíkokra vágott pulykamell
  • 2×200 g bébirépa és bébikukorica, valamint zsenge hüvelyes zöldborsó keveréke
  • 1 piros húsú paprika, kimagozva és vékony csíkokra vágva
  • 225 g babcsíra
  • 1 kis narancs leve és finomra reszelt héja
  • 3 evőkanál szójaszósz
  • 1 teáskanál világos méz
  • 2 teáskanál kukoricaliszt
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • főtt rizs vagy tészta a tálaláshoz

A fogyókúrás, édes-savanyú pulyka elkészítése:

Olvasd tovább →

Pirított csirke és brokkoli

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz (könnyen megfelezhető):

  • 25 g vaj
  • 450 g csirkemellfilé, vékony csíkokra vágva
  • 3 evőkanál sötét szójaszósz
  • 350 g brokkoli, kis rózsákra törve
  • 225 g ceruzabab, félbevágva
  • 1 csokor újhagyma, hosszában csíkokra aprítva
  • 2 teáskanál kukoricaliszt
  • 2 narancs leve
  • 25 g friss bazsalikom, durvára tépve
  • rizs vagy tészta a tálaláshoz

A fogyókúrás, pirított csirke és brokkoli elkészítése:

Olvasd tovább →

Kínai ananászos csirke

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 4 csirkemellfilé, falatnyi darabokra vágva
  • 227 g konzerv darabolt ananász, természetes lében
  • 2 sárgarépa, hosszú, vékony hasábokra vágva
  • 1 evőkanál kukoricaliszt
  • 1 citrom leve
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 3 evőkanál világos szójaszósz
  • 1 csokor újhagyma, végei levágva, hosszában elfelezve
  • rizs vagy tészta a tálaláshoz

A fogyókúrás, kínai ananászos csirke elkészítése:

Olvasd tovább →

Pikáns pirított tészta

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz (könnyen megfelezhető):

  • 140 g lapos rizstészta
  • 6 evőkanál szójaszósz
  • 5 evőkanál frissen facsart narancslé
  • 1/2 teáskanál finomra reszelt narancshéj
  • 1 teáskanál cukor
  • 1/2 teáskanál kukoricaliszt
  • 1 evőkanál napraforgó- vagy más növényi olaj
  • 1/2 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 2 evőkanál száraz sherry
  • 2 piros húsú paprika, kimagozva és vékony csíkokra vágva
  • 2 sárgarépa, megtisztítva és vékony csíkokra vágva
  • 2 cukkini, vékony csíkokra vágva
  • 100 g zsenge hüvelyes zöldborsó, hosszában vékony csíkokra vágva
  • 220 g konzerv vízigesztenye, felszeletelve
  • 1 csokor újhagyma, hosszában vékony csíkokra vágva

A fogyókúrás, pikáns pirított tészta elkészítése:

Olvasd tovább →

Kuglóf

Szerző:

Hozzávalók: 16 dkg kukoricaliszt, 24 dkg rizsliszt, 4 db tojássárgája, 8 dkg porcukor, 8 dkg margarin, 0,4 dkg só, 1,6 dkg élesztő, 0,25 1 tej, citromhéj. Elkészítés: 4 dkg rizslisztet leforrázunk, a tej felével jól összekeverjük, és ha lehűl, elkeverjük benne az élesztőt, cukrot, a tojássárgáját, a margarint, a sót, reszelt citromhéjat, lisztet, és a maradék tejjel … Olvasd tovább →

Kalács

Szerző:

Hozzávalók: 20 dkg kukoricaliszt, 20 dkg rizsliszt, 2 db tojássárgája, 8 dkg cukor, 4 dkg margarin, 0,4 dkg só, 1,6 dkg élesztő+2 dl tej. Elkészítés: Egy kevés tejbe beáztatjuk az élesztőt. Kukorica-lisztet, rizslisztet, margarint, a sót, a 2 tojássárgáját és a tejben elmosott élesztőt langyos tejjel tésztává gyúrjuk. A tésztát jól kidolgozzuk hólyagosra, majd kizsírozott formába … Olvasd tovább →

Kukoricás linzer

Szerző:

Hozzávalók: 30 dkg kukoricaliszt, 5 dkg porcukor, 2 db tojássárgája, 1/2 db citrom reszelt héja, 15 dkg vaj, 1 g szódabikarbóna, 2 dl tejföl, 5 dkg zsír. Töltelék: 20 dkg dió, 1 dl tej, 2 db tojásfehérje. Elkészítés: A kukoricalisztből a segédanyagokkal együtt linzertésztát készítünk. Lisztezett deszkán kinyújtva, sütőlapra helyezzük, és közepes hőmérsékletű sütőben félig megsütjük. A … Olvasd tovább →

Citromos kukoricatallér

Szerző:

Hozzávalók: 25 dkg kukoricaliszt, 15 dkg Rama margarin, 10 dkg porcukor, 1 db tojás, 1/2 db citrom leve, 1 dkg szódabikarbóna, 5 dkg mazsola, 1 csomag vaníliás cukor. Elkészítés: A kukoricalisztet Rama margarinnal, tojással, citromlével és szódabikarbónával összekeverjük. Lisztezett deszkán kiszúróval apró korongokat formálunk. Közepébe egy szem mazsolát teszünk, zsírozott sütőlemezen sütjük. Ha kihűlt, vaníliás porcukorral meghintjük.

Édes szalámi

Szerző:

Hozzávalók: 5 dl tej, 15 dkg porcukor, 7 dkg kakaópor, 7 dkg kukoricaliszt, 10 dkg mandula, 5 dkg mazsola, 5 dkg dió, 10 dkg kristálycukor. Elkészítés:  A tejben a cukrot, kakaót és kukoricalisztet felfőzzük péppé. A hámozott, vágott mandulát, mazsolát és durvára vágott dióbelet belekeverjük a pépbe. Kristálycukorral megszórt deszkán rúd alakúra formáljuk, és szellős … Olvasd tovább →

Kelt pite

Szerző:

Hozzávalók: 40 dkg kukoricaliszt, 2 dkg élesztő, 1 dl tej, 2 db tojás, 5 dkg porcukor, 4 dkg vaj, 4 dl tej, 10 dkg kristálycukor, 10 dkg darált dió. Elkészítés: A tojássárgáját cukorral, vajjal elkeverjük, hozzáadjuk a tejben felfuttatott élesztőt, és tejjel, kukoricaliszttel az egészet összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojásfehérjék felvert habját. Zsírozott tepsiben kelesztjük. … Olvasd tovább →