Hozzávalók 4 adaghoz:
- 6 dkg vaj
- 1 tojás
- 2 kanál citromlé
- 1 kanál vagdalt növényi fűszer
- 1 csepp reszelt szerecsendió
- 4 dkg liszt
- 1 db zöldség- vagy húsleves kocka
liszt
Fehér vajmártás
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 4 dkg vaj
- 4 dkg liszt
- 1 db zöldség- vagy húsleves kocka
- kevés reszelt sajt
A fogyókúrás, fehér vajmártás elkészítése:
Zellermártás
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 5 dkg vaj
- 4 dkg liszt
- 1 db zöldség- vagy húsleves kocka
- 1 db leveles zellergumó
A fogyókúrás zellermártás elkészítése:
Fűszeres mártás
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 5 dkg vaj
- 4 dkg liszt
- 1 db zöldség- vagy húsleves kocka
- 1 evőkanálnyi fűszer: kakukkfű, majoránna, kapor, petrezselyem, metélőhagyma
- citromlé
A fogyókúrás, fűszeres mártás elkészítése:
Sóskamártás
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 4 dkg vaj
- 4 dkg liszt
- 1 db zöldség- vagy húsleves kocka
- 2-3 kanál sóska
- 1 kanál tejföl vagy joghurt
A fogyókúrás, sóskamártás elkészítése:
Besamelmártás (vitaminos)
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 6 dkg sárgarépa
- 6 dkg hagyma
- 6 dkg sonka
- 8 dkg vaj
- 4 dkg liszt
- 1 liter tej
- só
- bors
- petrezselyem
A fogyókúrás, besamelmártás (vitaminos) elkészítése:
Tormamártás II.
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 10 dkg reszelt torma
- 1 dkg liszt
- tej
- só
- parányi cukor
A fogyókúrás tormamártás elkészítése:
Tojáslepény főzelékfélékkel
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 2 db tojás
- só
- bors
- diónyi vaj, vagy 1 evőkanál olaj
- spárgafejek
- feketegyökér
- sampinyongomba
- paradicsom
- petrezselyem
- A vajmártáshoz:
- 1 dkg vaj
- 1/2 dkg liszt
- 1 dl tej
A fogyókúrás, tojáslepény főzelékfélékkel elkészítése:
Töltött tojás melegen, vajmártásban
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 1 db tojás
- tej
- 1 zsemle
- petrezselyem
- só
- bors
- 1 kávéskanál vaj
- pár csepp citromlé
A vajmártáshoz:
- 1 dkg vaj
- 1/2 dkg liszt
- 1 dl tej
A fogyókúrás, töltött tojás elkészítése:
Harcsa sütve
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 1 nagy harcsa
- só
- liszt
- olaj
- 1-2 db burgonya