Húsropogós

Hozzávalók: 14 dkg darált sertéshús, 1/2 db zsemle, 1/2 db tojás, 2 dkg vöröshagyma, 3 dkg búzakorpa, 2 dkg zsemlemorzsa, 1 csokor vágott petrezselyem zöldje, 1 g só, 2 g Rama margarin, 1/4 g törött bors, 1/8 g majoránna, 20 dkg olaj. Elkészítés: A lereszelt vöröshagymát margarinban aranysárgára pirítjuk, majd a darált sertéshússal, áztatott zsemlével, tojással, … Olvasd tovább →

Hortobágyi hústöltelék

Hozzávalók: 14 dkg darált sertéshús, 2 dkg vöröshagyma, 1 dkg lecsó, 1 dkg olaj, 5 dkg tejföl, 2 dkg búzakorpa, 1 csapott mokkáskanál fűszerpaprika, csipet só, törött bors tetszés szerint. Elkészítés: A nyers darált húsból pörköltet készítünk. Amikor puha, belekeverjük a tejfölt, étkezési búzakorpát, és jól összeforraljuk. Tölthetünk vele: palacsintát, karalábét, burgonyát. Főtt zöldbabbal, karfiollal, kelkáposztával is … Olvasd tovább →

Túrós muszli

Hozzávalók: 5 dkg tehéntúró, 1,5 dkg olaj, 10 ml tej, 30 g méz, 10 g búzacsíra és az évszaknak megfelelő gyümölcsök. Elkészítés: A szitán áttört tehéntúrót tejjel és a lassan hozzáadott olajjal simára keverjük. A mézet és a búzacsírát gondosan elkeverjük, hozzáadjuk az egyformára aprított, a szezonnak, valamint a diétának megfelelő gyümölcsöt. Talpas pohárban hidegen tálaljuk.

Töltött alma

Hozzávalók: 1 db hibátlan alma, 20 ml cukrozott gyümölcslé, 2 g búzacsíra, 5 g dióbél gorombára vágva, kevés olaj a kenéshez. Elkészítés: Az alma magházát eltávolítjuk, a cukrozott gyümölcslevet, búzacsírát és dióbelet összekeverjük, majd az almába töltjük. Éles késsel az alma középtáján a héját körbevágjuk, hogy sülés következtében ne repedjen meg. Az almát olajjal beecseteljük, és … Olvasd tovább →

Májpuding

Hozzávalók:  10 dkg sertés- vagy csirkemáj, 1 dkg zsemlemorzsa, 15 g Graham-kenyér, 5 g búzacsíra, 2 db tojás, 4 g szárított élesztő, 5 g olaj, kevés só, vágott zöldpetrezselyem. Elkészítés: A megtisztított, apróra vágott májat, a beáztatott és víztől kinyomott kenyérrel együtt, húsdarálón finomra daráljuk. Zsemlemorzsával, búzacsírával, a 2 tojássárgájával, élesztővel és a fűszerekkel gondosan … Olvasd tovább →

A zsírok és olajok telítettség szerinti besorolása

Telített, egyszeresen telítetlen, többszörösen telítetlen zsírok Ahogy korábbi cikkünkben már olvashattad, a legtöbb olajban található mind telített és telítetlen zsír is. Az alapján kategorizáljuk az olajokat, hogy melyik fajta zsír van jelen nagyobb arányban. Az olaj jótékony hatását úgy tudja megtartani, ha hidegen préselik. Ez által jó zsírként fog működni. Ha nem ez történik, akkor … Olvasd tovább →

Spenótos-csirkemelles rizstésztasaláta

Hozzávalók: 30 dkg széles metélt rizstészta, só, 2 evőkanál földimogyoró, 4 evőkanál szójaszósz, 4 evőkanál balzsamecet, 2 teáskanál méz, 2 evőkanál mogyoróolaj, 40 dkg spenót, 2 gerezd fokhagyma, őrölt fehér bors, 30 dkg csirkemellfilé. 1 adag tápanyag-tartalma: 432,7 kcal, 48 g szénhidrát, 25 g fehérje, 14,8 g zsír. Norbi UPDATE KÓD: 3. A rizstésztát sós … Olvasd tovább →

Lazacfilé pisztáciás bundában

Hozzávalók: 40 dkg lazacfilé, 1 teáskanál citromlé, fél kg burgonya, 25 dkg répa, 5 dkg tisztított pisztácia, fél csomag snidling, 1 tojás, só, bors, 2 evőkanál napraforgóolaj, 1 dl sovány tej, mustár, 1 teáskanál tökmagolaj. 1 adag tápanyag-tartalma: 557,6 kcal, 32,4 g szénhidrát, 32,2 g fehérje, 32,1 g zsír. Norbi UPDATE KÓD: 2. A lazacot … Olvasd tovább →

Lúgosítással a fogyásért

A lúgosítás a fogyás kapcsolata Szervezetünk sav-bázis egyensúlya nemcsak egészségünket, de súlyunkat is alapvetően befolyásolja. Az egyensúlyi értékek eltolódásának normalizálása az egyenes út az ideális testsúly eléréséhez. A szervezet elsavasodásáért számos tényező közül elsősorban a helytelen táplálkozás tehető felelőssé. Az sem véletlen, hogy a sav-bázis egyensúly felborulásának egyik legszembetűnőbb következménye az elhízás. Viszonylag kevesen tudják, … Olvasd tovább →

Fogyókúra tojással

Fogyókúra tojással Az alábbiakban olvasható fogyókúrát a szegedi Klinika ajánlja, azonban fontos, hogy szigorúan be kell tartani az utasításokat, hiszen a szervezetben a fogyókúra hatására különböző vegyi folyamatok indulnak el, melyeket a fogyókúra megszegésével felborítanánk így hatástalan lenne. A fogyókúra azoknak javasolt akik szeretik a tojást és nehezen bírják a hosszan tartó fogyókúra időszakot. A … Olvasd tovább →