olaj

Húsropogós

Szerző:

Hozzávalók: 14 dkg darált sertéshús, 1/2 db zsemle, 1/2 db tojás, 2 dkg vöröshagyma, 3 dkg búzakorpa, 2 dkg zsemlemorzsa, 1 csokor vágott petrezselyem zöldje, 1 g só, 2 g Rama margarin, 1/4 g törött bors, 1/8 g majoránna, 20 dkg olaj.

Elkészítés: A lereszelt vöröshagymát margarinban aranysárgára pirítjuk, majd a darált sertéshússal, áztatott zsemlével, tojással, fűszerekkel vagdalt masszát készítünk, belekeverjük az étkezési búzakorpát. Hat egyforma kis rudacskát formálva, zsemle-morzsába forgatva, bő forró olajban pirosra sütjük. A fogyókúrás cikk folytatása ...

Hortobágyi hústöltelék

Szerző:

Hozzávalók: 14 dkg darált sertéshús, 2 dkg vöröshagyma, 1 dkg lecsó, 1 dkg olaj, 5 dkg tejföl, 2 dkg búzakorpa, 1 csapott mokkáskanál fűszerpaprika, csipet só, törött bors tetszés szerint.

Elkészítés: A nyers darált húsból pörköltet készítünk. Amikor puha, belekeverjük a tejfölt, étkezési búzakorpát, és jól összeforraljuk.

Tölthetünk vele: palacsintát, karalábét, burgonyát. Főtt zöldbabbal, karfiollal, kelkáposztával is elkészíthetjük.

Túrós muszli

Szerző:

Hozzávalók: 5 dkg tehéntúró, 1,5 dkg olaj, 10 ml tej, 30 g méz, 10 g búzacsíra és az évszaknak megfelelő gyümölcsök.

Elkészítés: A szitán áttört tehéntúrót tejjel és a lassan hozzáadott olajjal simára keverjük. A mézet és a búzacsírát gondosan elkeverjük, hozzáadjuk az egyformára aprított, a szezonnak, valamint a diétának megfelelő gyümölcsöt. Talpas pohárban hidegen tálaljuk.

Töltött alma

Szerző:

Hozzávalók: 1 db hibátlan alma, 20 ml cukrozott gyümölcslé, 2 g búzacsíra, 5 g dióbél gorombára vágva, kevés olaj a kenéshez.

Elkészítés: Az alma magházát eltávolítjuk, a cukrozott gyümölcslevet, búzacsírát és dióbelet összekeverjük, majd az almába töltjük. Éles késsel az alma középtáján a héját körbevágjuk, hogy sülés következtében ne repedjen meg. Az almát olajjal beecseteljük, és közepes hőmérsékletű sütőben megsütjük.

Amikor készre sült, lapátkanállal helyezzük a tálalóedényre. A fogyókúrás cikk folytatása ...

Májpuding

Szerző:

Hozzávalók:  10 dkg sertés- vagy csirkemáj, 1 dkg zsemlemorzsa, 15 g Graham-kenyér, 5 g búzacsíra, 2 db tojás, 4 g szárított élesztő, 5 g olaj, kevés só, vágott zöldpetrezselyem.

Elkészítés: A megtisztított, apróra vágott májat, a beáztatott és víztől kinyomott kenyérrel együtt, húsdarálón finomra daráljuk. Zsemlemorzsával, búzacsírával, a 2 tojássárgájával, élesztővel és a fűszerekkel gondosan összekeverjük.

Hozzáadjuk a 2 tojásfehérje felvert habját, majd olajjal kikent és morzsával beszórt pudingformába téve fél órán át vízgőzben pároljuk. Paradicsommártással tálaljuk. A fogyókúrás cikk folytatása ...

A zsírok és olajok telítettség szerinti besorolása

Szerző:

Telített, egyszeresen telítetlen, többszörösen telítetlen zsírok

Ahogy korábbi cikkünkben már olvashattad, a legtöbb olajban található mind telített és telítetlen zsír is.

Az alapján kategorizáljuk az olajokat, hogy melyik fajta zsír van jelen nagyobb arányban.

Az olaj jótékony hatását úgy tudja megtartani, ha hidegen préselik. Ez által jó zsírként fog működni.

Ha nem ez történik, akkor a zsír transzzsírrá alakul és semmilyen jó élettani hatása nem lesz.

Kapcsolódó cikkek: A fogyókúrás cikk folytatása ...

Spenótos-csirkemelles rizstésztasaláta

Szerző:

Hozzávalók: 30 dkg széles metélt rizstészta, só, 2 evőkanál földimogyoró, 4 evőkanál szójaszósz, 4 evőkanál balzsamecet, 2 teáskanál méz, 2 evőkanál mogyoróolaj, 40 dkg spenót, 2 gerezd fokhagyma, őrölt fehér bors, 30 dkg csirkemellfilé.

1 adag tápanyag-tartalma: 432,7 kcal,

48 g szénhidrát,

25 g fehérje,

14,8 g zsír.

Norbi UPDATE KÓD: 3.

A rizstésztát sós vízzel leforrázzuk, 10 perc múlva hideg vízzel leöblítjük, és leszűrjük. A mogyorót felaprítjuk, összekeverjük a szójaszósszal, az ecettel és a mézzel. A fokhagymát apróra vágjuk, és az olajban megpirítjuk. A csirkemellfilét fedő alatt 3 percig sütjük, sózzuk, borsozzuk. A spenótleveleket durvára vágjuk, és forró olajon megfonnyasztjuk. A sült csirkemellet csíkokra metéljük. A fogyókúrás cikk folytatása ...

Lazacfilé pisztáciás bundában

Szerző:

Hozzávalók: 40 dkg lazacfilé, 1 teáskanál citromlé, fél kg burgonya, 25 dkg répa, 5 dkg tisztított pisztácia, fél csomag snidling, 1 tojás, só, bors, 2 evőkanál napraforgóolaj, 1 dl sovány tej, mustár, 1 teáskanál tökmagolaj.

1 adag tápanyag-tartalma: 557,6 kcal,

32,4 g szénhidrát,

32,2 g fehérje,

32,1 g zsír.

Norbi UPDATE KÓD: 2.

A lazacot meglocsoljuk a citromlével. A burgonyát és a répát megfőzzük, a főzőlevet félretesszük. A pisztácia egyik felét durvára aprítjuk, a másikat ledaráljuk. A snidlinget felvágjuk, és összekeverjük a pisztáciával. A lazacot sózzuk, borsozzuk, majd a felvert tojásba és a pisztáciás metélőhagymába mártjuk, ezután olajban megsütjük. A főtt burgonyát és a répát összetörjük, a zöldséglével és a tejjel krémesre keverjük. Sóval, borssal, mustárral és tökmagolajjal ízesítjük. A lazacot a zöldségpürével tálaljuk. A fogyókúrás cikk folytatása ...

Lúgosítással a fogyásért

Szerző:

A lúgosítás a fogyás kapcsolata

Szervezetünk sav-bázis egyensúlya nemcsak egészségünket, de súlyunkat is alapvetően befolyásolja. Az egyensúlyi értékek eltolódásának normalizálása az egyenes út az ideális testsúly eléréséhez.

A szervezet elsavasodásáért számos tényező közül elsősorban a helytelen táplálkozás tehető felelőssé. Az sem véletlen, hogy a sav-bázis egyensúly felborulásának egyik legszembetűnőbb következménye az elhízás.

Viszonylag kevesen tudják, hogy a felesleges kilókat az elsavasodott belső környezetnek köszönhetjük. Kutatások kimutatták, hogy a zsírsejtek túlzott mértékű megjelenésének hátterében gyakran a szervezet védekező manővere áll: távol tartja a savakat létfontosságú szerveinktől. A fogyókúrás cikk folytatása ...

Fogyókúra tojással

Szerző:

Fogyókúra tojással

Az alábbiakban olvasható fogyókúrát a szegedi Klinika ajánlja, azonban fontos, hogy szigorúan be kell tartani az utasításokat, hiszen a szervezetben a fogyókúra hatására különböző vegyi folyamatok indulnak el, melyeket a fogyókúra megszegésével felborítanánk így hatástalan lenne.

A fogyókúra azoknak javasolt akik szeretik a tojást és nehezen bírják a hosszan tartó fogyókúra időszakot. A fogyókúra időtartalma 2 hét.

Fontos továbbá, hogy a fogyókúra ideje alatt tilos a cukor bármilyen formában, a zsír, az olaj sőt még a vaj használata is. A fogyókúrás cikk folytatása ...