olívaolaj

Kolbászos lepény

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1 fej lilahagyma, gerezdekre vágva, majd szétválasztva a rétegeket
  • 8 vastag, alacsony zsírtartalmú sertéskolbász
  • 1 teáskanál olívaolaj

A tésztához:

  • 100 g finomliszt
  • 1 közepes nagyságú tojás
  • 300 ml lefölözött tej
  • 2 teáskanál magos mustár
  • 1 teáskanál friss kakukkfű
  • párolt sárgarépa és káposzta a tálaláshoz

A fogyókúrás, kolbászos lepény elkészítése:

Olvasd tovább →

Szűzpecsenye sült zöldségekkel

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 4 közepes paszternák, hosszában négyfelé vágva
  • 1 sütőtök (körülbelül 650 g), meghámozva, kimagozva és darabokra vágva
  • 2 fej lilahagyma, 8-8 gerezdre vágva
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 citrom reszelt héja
  • 2 teáskanál fűszerkeverék sertéshúshoz, vagy vegyes szárított olasz fűszerek
  • 500 g sovány sertésszűz, egy vagy két darabban
  • 1 közepes főzni való alma
  • 400 ml csirkealaplé
    • A fogyókúrás cikk folytatása ...

    Fűszeres sertésragu padlizsánnal

    Szerző:

    Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1,5 evőkanál olívaolaj
  • 2 fej vöröshagyma, felszeletelve
  • 1 kis padlizsán (körülbelül 250 g), végei levágva, felkockázva
  • 500 g sovány sertésszűz, zsírtalanítva és lehártyázva, vékonyan felszeletelve
  • 2 piros húsú paprika, kimagozva és vastag csíkokra vágva
  • 2- 3 evőkanál enyhén csípős currypor
  • 400 g konzerv egész paradicsom
  • főtt basmati rizs a tálaláshoz
    • A fogyókúrás cikk folytatása ...

    Sertéssült fenyőmaggal

    Szerző:

    Hozzávalók 4 adaghoz:

    • 500 g sertésszűz
    • finomliszt a panírozáshoz
    • nagy csokor petrezselyemzöld
    • 2 evőkanál olívaolaj
    • 25 g fenyőmag
    • 1/2 citrom reszelt héja
    • 1 egész citrom leve
    • 1 evőkanál világos méz
    • fodros vagy hosszú metélt és saláta a tálaláshoz

    A fogyókúrás, sertéssült fenyőmaggal elkészítése:

    Olvasd tovább →

    Tavaszi bárányragu

    Szerző:

    Hozzávalók 4 adaghoz:

    • 1 evőkanál olívaolaj
    • 12 mogyoróhagyma, megtisztítva
    • 350 g zsírtalanított bárányhús, kockákra vágva
    • 350 g újburgonya, lesikálva és darabokra vágva
    • 12 bébirépa, megtisztítva
    • 150 ml fehérbor
    • 250 ml zöldségalaplé
    • 3 babérlevél
    • 200 g konzerv darabolt paradicsom
    • 100 g mélyhűtött zöldborsó
    • 1 evőkanál apróra vágott petrezselyemzöld
    • friss kenyér a tálaláshoz

    A fogyókúrás, tavaszi bárányragu elkészítése:

    Olvasd tovább →

    Balzsamecetes marhapecsenye

    Szerző:

    Hozzávalók 4 adaghoz:

    • 600 g vastag hátszínszelet vagy marhafartő
    • 2 mogyoróhagyma, nagyon apróra vágva
    • 2 evőkanál balzsamecet, és még néhány csepp
    • 500 g újburgonya
    • 250 g-os fagyasztott spenót
    • 2 evőkanál olívaolaj, és még egy kevés

    A fogyókúrás, balzsamecetes marhapecsenye elkészítése:

    Olvasd tovább →

    Nyárson sült pulyka

    Szerző:

    Hozzávalók 4 adaghoz:

    • 2 evőkanál sötét nádcukor
    • 4 evőkanál méz
    • 4 evőkanál szójaszósz
    • 450 g pulykahús, vékony csíkokra vágva
    • 2-2 evőkanál olívaolaj és citromlé
    • 2 teáskanál finomított kristálycukor
    • 1 saláta, darabokra tépve
    • 2 nagy sárgarépa, hosszú, keskeny hasábokra vágva
    • 100 g friss babcsíra

    A fogyókúrás, nyárson sült pulyka elkészítése:

    Olvasd tovább →

    Cajun pulykapecsenye

    Szerző:

    Hozzávalók 4 adaghoz:

    • 450 g apró szemű újburgonya
    • 225 g futóbab, végei levágva és nagyobb darabokra vágva
    • 2 evőkanál cajun fűszerkeverék
    • 4 vastagabb szelet pulykamell
    • 3 evőkanál olívaolaj
    • 1 citrom leve és finomra reszelt héja
    • 1 gerezd fokhagyma, összezúzva
    • 3 kemény paradicsom, kimagozva és darabokra vágva

    A fogyókúrás, cajun pulykapecsenye elkészítése:

    Olvasd tovább →

    Fűszeres csirke szilvával

    Szerző:

    Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
  • 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1/2-1/2 teáskanál őrölt fahéj, koriander és gyömbér
  • 3 csirkemellfilé, csíkokra vágva
  • 300 ml csirkealaplé
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 200 g-os doboz szilva, vagy aszalt szilva kimagozva és félbevágva
  • 250 g kuszkusz
  • maroknyi apróra vágott, friss koriander a tálaláshoz
    • A fogyókúrás cikk folytatása ...

    Cajun csirke

    Szerző:

    Hozzávalók 4 adaghoz:

    • 2 evőkanál finomliszt
    • 2 teáskanál cajun fűszerkeverék
    • 1/2 teáskanál só
    • 4 kicsontozott, de bőrös csirkemellfilé, egyenként körülbelül 140 g-osak
    • 2 evőkanál olívaolaj
    • tzatziki (joghurtos uborkasaláta), vegyes saláta és újburgonya a tálaláshoz

    A fogyókúrás, cajun csirke elkészítése:

    Olvasd tovább →