Hozzávalók 4 adaghoz:
olívaolaj
Zöldséges tükörtojás
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
- 2 sárga húsú paprika, kimagozva és vékonyan felszeletelve
- 300 g ceruzabab, 5 cm-es darabokra vágva
- 8 evőkanál fehérbor
- 4 érett paradicsom, kockákra vágva
- 4 közepes méretű tojás
- 4 evőkanál apróra vágott, friss petrezselyemzöld
- friss kenyér a tálaláshoz
A fogyókúrás, zöldséges tükörtojás elkészítése:
Meleg burgonyás-spenótos saláta
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 700 g újburgonya, megsúrolva és félbevágva
- 225 g zsenge spenótlevél
- 4 szelet füstölt bacon szalonna, a zsíros részek levágva róla
- 175 g apró fejű gomba, vékonyan felszeletelve
- 410 g konzerv vajbab, leszűrve
Az öntethez:
- 1 gerezd fokhagyma, összezúzva
- 2 teáskanál magos mustár
- 2 teáskanál balzsamecet
- 1 evőkanál olívaolaj
A fogyókúrás, meleg burgonyás-spenótos saláta elkészítése:
Tonhalas-babos-kukoricás saláta
Hozzávalók 2 adaghoz (könnyen megduplázható):
- 125 g konzerv tonhalszelet vagy 185 g konzerv tonhaldarabok, leszűrve
- 165 g konzervkukorica piros húsú paprikával, leszűrve
- 1/2 lilahagyma, apróra vágva
- 200 konzerv vörös vesebab, leszűrve
- 2 marok salátalevél-keverék
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 teáskanál friss citromlé
- csipetnyi enyhe chilipor
- pirított kenyér a tálaláshoz
A fogyókúrás, tonhalas-babos-kukoricás saláta elkészítése:
Burgonyagerezdek tonhallal
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 3 nagy sütni való burgonya
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 póréhagyma, felszeletelve
- 200 g konzerv tonhal sós lében, leszűrve
- 2×400 g konzerv darabolt paradicsom chilis paradicsomlében
A fogyókúrás, burgonyagerezdek tonhallal elkészítése:
Ceruzabab ropogós sonkával
Hozzávalók 6 adaghoz:
- 450 g ceruzabab, végei levágva
- 1 evőkanál olívaolaj
- 85 g pármai sonka vagy prosciutto (fűszeres olasz sonka), csíkokra tépve
- 1 csokor újhagyma, átlósan felszeletelve
- 1 evőkanál balzsamecet
A fogyókúrás, ceruzabab ropogós sonkával elkészítése:
Sült spárga fokhagymával
Hozzávalók 4 adaghoz (előételként):
- 350 g spárga
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy gerezd fokhagyma, nagyon vékony szeletekre vágva
- 1 evőkanál nagy szemű, sós lében eltett kapribogyó, leszűrve és leöblítve
- 1/2 narancs leve
A fogyókúrás, sült spárga fokhagymával elkészítése:
Zöldségleves pestóval
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
- 225 g újburgonya, héjastól felkarikázva
- 1 zöldségleveskocka
- 100 g futóbab, felszeletelve
- 450 g cukkini, félbevágva, majd felkarikázva
- 2- 3 evőkanál pesto
A fogyókúrás, zöldségleves pestóval elkészítése:
Sütőtökkrémleves
Hozzávalók 6 adaghoz:
- 1,3 kg sütőtök, meghámozva, kimagozva és felszeletelve
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 teáskanál köménymag
- 1 burgonya, meghámozva és apróra vágva
- 6 szál friss kakukkfű vagy 1 teáskanál szárított
- 700 ml zöldségalaplé
- krémsajt a tálaláshoz, olajban sült zsályalevelek a díszítéshez
A fogyókúrás sütőtökkrémleves elkészítése:
Leves sült paradicsomból
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1- 2 gerezd fokhagyma
- 900 g paradicsom, felaprítva
- 1 piros húsú paprika, kimagozva és felaprítva
- 4 sárgarépa, felaprítva
- 600 ml zöldségalaplé
- friss kenyér a tálaláshoz