Hozzávalók 4 adaghoz:
- 25 g vaj
- 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
- 300 g rizottóhoz való rizs
- 150 ml száraz fehérbor
- 850 ml zöldségalaplé
- 50 g frissen reszelt parmezán sajt
- 150 g cékla-fejessaláta salátakeverék
parmezán sajt
Rakott zöldségek
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 1 evőkanál napraforgóolaj
- 2 nagy fej vöröshagyma, vékonyan felszeletelve
- 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
- 1 teáskanál pirospaprika
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 410 g konzerv cannellini bab, leszűrve és leöblítve
- 2 evőkanál apróra vágott, friss petrezselyemzöld
- 2 nagy burgonya, meghámozva és felkarikázva
- 1 nagy cukkini, átlósan felszeletelve
- 4 érett paradicsom, felszeletelve
- 150 ml zöldségalaplé
- 25 g reszelt parmezán sajt
A fogyókúrás, rakott zöldségek elkészítése:
Paradicsomos-paprikás tészta krémsajttal
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 900 g érett paradicsom
- 1 piros húsú paprika
- 2 gerezd fokhagyma
- 350 g kagyló- vagy csőtészta
- 4 evőkanál krémsajt
- reszelt parmezán sajt a tálaláshoz
A fogyókúrás, paradicsomos-paprikás tészta krémsajttal elkészítése:
Sütőtök-babos spagetti
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 fej vöröshagyma, vékonyan felszeletelve
- 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
- 350 g kockákra vágott sütőtök
- 400 g konzerv darabolt paradicsom
- 400 ml zöldségalaplé
- 350 g spagetti
- 420 g konzerv bab chiliszószban
- apróra reszelt parmezán sajt a tálaláshoz
A fogyókúrás, sütőtök-babos spagetti elkészítése:
Töltött vajtök
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 1 vajtök, körülbelül 675 g súlyú
- 1/2 teáskanál pirospaprika
- 3 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
- 3 evőkanál alacsony zsírtartalmú krémsajt
- 1 vastag szelet fehér kenyér, héja levágva, szétmorzsolva
- nagy darab vaj, felolvasztva
- 25 g reszelt parmezán sajt
A fogyókúrás, töltött vajtök elkészítése:
Mentás-parmezános zöldborsókrémleves
Hozzávalók 4 személyre:
- 60 dkg zöldborsó (friss vagy fagyasztott)
- 1 csokor friss menta
- 1 mokkáskanálnyi só
- csipetnyi fehérbors
- 1 dl sovány tej
- 2 dkg reszelt parmezán sajt