Hozzávalók 4 adaghoz:
- 75 dkg halszeletek
- citromlé
- 1 pohár fehérbor
- 1 dl tejföl
- 1 kávéskanál liszt
- bors
- citromszeletek
- petrezselyem
petrezselyem
Sült jérce
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 1 db bontott, egész jérce
- citromlé
- só
- bors
- 1 csomó petrezselyem
- olaj
A fogyókúrás, sült jérce elkészítése:
Angol ürühús
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 15 dkg ürühús
- leveszöldség (sárgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé)
- kelkáposzta
- só
- bors
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- burgonya
- petrezselyem
A fogyókúrás, angol ürühús elkészítése:
Ecetes velő
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 10-15 dkg velő
- só
- 1 db babérlevél
- 1 db vöröshagyma
- petrezselyem
- 1 diónyi vaj
- 1 evőkanál ecet
A fogyókúrás, ecetes velő elkészítése:
Borjúszelet főzelékkel
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 10-15 dkg borjúszelet
- 5-10 dkg zöldségféle (paradicsom, vagy póréhagyma, vagy zeller és sárgarépa keverék)
- petrezselyem
- kapor
A fogyókúrás, borjúszelet főzelékkel elkészítése:
Sertésszelet tejjel
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 2 szelet sertéscomb
- olaj vagy vaj
- 1 kávéskanál petrezselyem
- 1 kávéskanál mustár
- 2 evőkanál tej
- só
- bors
A fogyókúrás, sertésszelet tejjel elkészítése:
Borjúborda papírhüvelyben
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 10 dkg borjúborda
- 5 dkg csiperkegomba
- vaj
- bors
- petrezselyem
- sonka
A fogyókúrás, borjúborda papírhüvelyben elkészítése:
Hústekercs paradicsomon
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 10 dkg borjú- vagy sertésszelet
- bors
- húsleveskocka
- hagyma
- gomba
- petrezselyem
- paradicsom
A fogyókúrás, hústekercs paradicsomon elkészítése:
Borjútekercs hidegen
Hozzávalók 5 személyre:
- 50 dkg borjúcomb
- 75 dkg gomba
- 1 csokor petrezselyem
- olaj
- 1 db tojás
- páclé
A fogyókúrás, borjútekercs hidegen elkészítése:
Borjúszelet citrommal
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 10 dkg borjúszelet
- só
- vaj vagy olaj
- bors
- 1 kávéskanál petrezselyem
- 1 db citrom