Fogyókúra, diéta, fogyókúrás receptek
Hatékony fogyókúrás módszerek a jó közérzet és egészséges életmód jegyében
Hozzávalók: 10 dkg kukoricaliszt, 20 dkg darabos dió, 10 dkg vaj, 2 db tojás, 20 dkg porcukor, 5 dkg barackíz, 2 dkg szódabikarbóna.
Elkészítés: A vajat a cukorral és a tojássárgájával habosra keverjük. Hozzáadjuk a lekvárt, szódabikarbónát és a kukoricalisztet, majd a kemény habbá felvert tojásfehérjével elkeverjük.
Kizsírozott tepsibe öntve, tetejét darabos dióval megszórjuk, és közép-meleg sütőben megsütjük.
Ha kihűlt, egyforma kockákra vágjuk és porcukorral megszórjuk.
Hozzávalók: 75 dkg kukoricaliszt, 4 db tojás, 10 dkg vaj, 25 dkg porcukor, 1 dkg sütőpor, 2 dkg vaníliás cukor, 2 dl tej, 5 dkg zsír.
Elkészítés: A tojásokat, vajat, cukrot, sütőport, vaníliás cukrot habosra keverjük. Kukoricaliszttel és tejjel összegyúrjuk.
Két órát pihentetjük. Húsdarálóra szerelt formán átdaráljuk, és zsírozott sütőlapra téve rózsaszínűre sütjük.
Hozzávalók: 5 dkg kukoricaliszt, 1 dkg Rama margarin, 3 dkg őrölt mák, 4 dkg porcukor, kevés só.
Elkészítés: Kukoricalisztből puliszkát készítünk, a megfőtt puliszkát olvasztott margarinos kanállal kiszaggatjuk, tetejére cukros mákot hintünk, majd sütőben átforrósítjuk.
Hozzávalók: 12,5 dkg rizsliszt, 12,5 dkg porcukor, 6 db tojás. Krémhez: 10 dkg vaj, 8 dkg porcukor, 1 db tojássárgája, 2 dkg kakaó, 2 csomag vaníliás cukor.
Elkészítés: A hat tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük. A tojásfehérjék felvert habját óvatosan hozzáadjuk, hogy a hab össze ne törjön, majd a rizslisztet adjuk hozzá.
A vajjal kikent, meglisztezett tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük. Közben elkészítjük a krémet.
A vajat a cukorral és tojássárgájával habosra keverjük, hozzáadjuk az átszitált kakaót és a vaníliás cukrot. Jól összekeverjük.
Hozzávalók: 2 dkg rizsliszt, 6 dl tej, 2 db tojássárgája, 5 dkg porcukor, 0,3 dkg zselatin, 5 dkg tejszínhab, 1 db narancs, 1/2 db narancs leve, reszelt narancshéj.
Elkészítés: A tejet felforraljuk cukorral és zselatinnal, majd keverés közben hozzáadjuk a rizslisztet, jól kiforraljuk és hozzáadjuk a tojássárgájákat.
A tűzről levéve hagyjuk egy kicsit hűlni, majd hozzáadjuk a finomra reszelt narancshéjat és egy fél narancs levét, végül a keményre felvert tejszínhabot.
Hozzávalók: 10 dkg tehéntúró, 1 db tojás, 1/2 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1/2 csokor friss kapor, 1 dkg Rama margarin, 1/2 dl tejföl, csipetnyi só.
Elkészítés: A túrót szitán áttörjük, majd hozzáadjuk a tojás-sárgájával, 1/3 rész cukorral, az 1/4 csomag vaníliás cukorral elkevert finomra vágott kaprot.
Jól összekeverjük.
A tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük és lazán a túróhoz keverjük.
Az így kapott túrókrémmel megtöltjük a rizslisztből készült palacsintákat, majd Rama margarinnal kikent tűzálló tálba rakjuk.
Hozzávalók: 8 dkg rizsliszt, 1 dkg hámozott mandula, 1 db egész tojás, 1 db tojássárgája, 6 dkg porcukor, 1/2 db citrom reszelt héja, 2,5 dl tej, csipet őrölt fahéj.
Elkészítés: A rizslisztet tejben sűrűre főzzük. Hozzákeverjük az őrölt mandulát, a két tojássárgáját, a fahéjat, cukrot és a reszelt citromhéjat, majd lazán a tojásfehérje felvert habját.
Kikent formában 40-45 percig vízgőzben sütjük, közepes hőmérsékletű sütőben.
Édes tejszínhabbal leöntve tálaljuk.
Hozzávalók: 3 dl tej, 2 dkg rizsliszt, 2 dkg porcukor, 10 dkg gyümölcs (szezonnak és diétának megfelelően).
Elkészítés: A tejbe csomómentesen habverővel belekeverjük a rizslisztet és a cukrot, felforraljuk, ha kész van, belekeverjük a megmosott, esetleg meghámozott, kimagozott és darabolt (szezonnak és diétának megfelelő) gyümölcsöt.
Üvegtálba öntve, hideg helyre tesszük.
Hidegen tálaljuk, tejszínhabbal vagy vaníliás tejsodóval.
Hozzávalók: 12 dkg kristálycukor, 10 dkg liszt, 5 dkg szójaliszt, 6 db tojás. Krémhez: 20 dkg vaj, 20 dkg porcukor, 5 db tojássárgája, 5 dkg darált dió, 5 dkg búzacsíra, 5 dkg feles tisztított dió (díszítéshez).
Elkészítés: A 6 db tojássárgáját a kristálycukorral habosra keverjük. A tojásfehérjékből kemény habot verünk és hozzáadjuk, majd óvatosan a liszttel összekevert szójalisztet fakanállal hozzákeverjük. A kész masszát tortakarikába töltjük, elkenjük és előmelegített sütőben megsütjük (nem hirtelen).
Hozzávalók: 2 dkg liszt, 1 dkg búzakorpa, 1 db tojás, 1/2 dl tej vagy szódavíz, 2 mokkáskanálnyi olaj, csipet só.
Elkészítés: A lisztből, tojásból, búzakorpából tejjel vagy szódavízzel palacsintatésztát készítünk. Teflonban vagy palacsintasütődben kisütve, a korpával elkevert baracklekvárral megtöltve felcsavarjuk, és azonnal tálalható. Hidegen is finom.
Töltelék: 5 dkg sárgabarackíz (esetleg diabetikus), 5 g búzakorpa.
Túrótöltelék: 10 dkg félzsíros tehéntúró, 1,5 dkg porcukor vagy mesterséges édesítőszer, 1 db tojás, 1/4 db citrom reszelt héja, 1 dkg mazsola, 5 g búzakorpa.