rizsliszt

Rizskrémleves

Szerző:

Hozzávalók: 2 dkg rizsliszt, 1 dkg vaj, 1 dl tejszín, 1 csapott evőkanál delikát, 2 dkg póréhagyma, 2 dkg sárgarépa, 2 dkg fehérrépa, 0,5 dkg só, fehér törött bors, 1 db tojássárgája.

Elkészítés: Vajon megpároljuk az összevágott póréhagymát és vegyes zöldséget, majd megszórjuk rizsliszttel és felengedjük 2 dl vízben felforralt delikát ételízesítővel.

Jól kiforraljuk, átpasszírozzuk, fűszerezzük.

Tálalás előtt a tojássárgáját tejszínnel összekeverjük, hozzáadunk egy kanál rizskrémlevest, simára keverjük és a forró krémleveshez öntjük. A leves tetejére apróra vágott pirított zsemlekockát teszünk. A fogyókúrás cikk folytatása ...

Rizsnyákleves

Szerző:

Hozzávalók: 2 dkg rizsliszt, 1 evőkanál delikát, 20 ml tejszín, 1/2 dl tojássárgája.

Elkészítés: A delikát ételízesítőt 3 dl vízben felforraljuk, a rizslisztet lassan, csomómentesen habverővel belekeverjük, felforraljuk, majd tejszínnel és tojássárgájával (vagy csak tejföllel) dúsítjuk.

Ezután már nem szabad forralni, mert a tojássárgája megcsomósodik.

Rizsgaluska

Szerző:

Hozzávalók: 1,5 dl tej, 4 dkg rizsliszt, 1 dkg vaj, 1 db tojás, csipet só, törött bors.

Elkészítés: A tejet a vajjal felforraljuk, keverés közben hozzáadjuk a rizslisztet, és addig forraljuk, míg elválik az edény falától.

Kicsit hűlni hagyjuk, majd hozzáadjuk a tojássárgáját és a tojásfehérje keményre felvert habját, lazán összekeverjük.

A masszából teáskanállal apró galuskákat szaggatunk, forrásban levő sós vízben vagy levesben megfőzzük.

Nagyon kellemes ízű galuskákat kapunk, adhatjuk húslevesbetétnek, zöldségleveshez, raguleveshez, friss zöldborsóleveshez. A fogyókúrás cikk folytatása ...

Sárgaborsó főzelék

Szerző:

Hozzávalók: 1 dkg rizsliszt, 3 dkg borsóliszt, 5 g olaj, 1 evőkanál delikát, 0,5 g só, törött bors.

Elkészítés A rizslisztből olaj hozzáadásával világos rántást készítünk, hozzákeverjük a borsólisztet, és állandó keverés mellett felengedjük 3 dl forró vízben feloldott delikáttal.

Sóval, törött borssal ízesítjük. Többszöri keverés mellett jól kiforraljuk. Sült vagy füstölt húst adunk mellé.

Cukorbetegeknek nyers savanyú káposztát is adhatunk hozzá. A fogyókúrás cikk folytatása ...

Paleolit táplálkozás

Szerző:

Rohamosan nő a Paleolit táplálkozás híveinek száma, mely módszer őseink szokásaira épül. Az irányzat legfőbb célja: kiiktatni az étrendünkből az olyan „civilizációs élelmiszereket”, mint a tejtermékek és a gabonafélék. Mindez idővel az ideális súly elérését eredményezi.

A Paleolit táplálkozás Szendi Gábor pszichológus, tudomány-kritikus nevéhez kötődik, aki hosszú évek kutatómunkája alapján részletesen kidolgozott egy több tízezer éves alapokon nyugvó életmódot, amely őseink táplálkozási szokásaiból indul ki. A fogyókúrás cikk folytatása ...