Hozzávalók 4 adaghoz (könnyen megfelezhető):
- 140 g lapos rizstészta
- 6 evőkanál szójaszósz
- 5 evőkanál frissen facsart narancslé
- 1/2 teáskanál finomra reszelt narancshéj
- 1 teáskanál cukor
- 1/2 teáskanál kukoricaliszt
- 1 evőkanál napraforgó- vagy más növényi olaj
- 1/2 evőkanál frissen reszelt gyömbér
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 evőkanál száraz sherry
- 2 piros húsú paprika, kimagozva és vékony csíkokra vágva
- 2 sárgarépa, megtisztítva és vékony csíkokra vágva
- 2 cukkini, vékony csíkokra vágva
- 100 g zsenge hüvelyes zöldborsó, hosszában vékony csíkokra vágva
- 220 g konzerv vízigesztenye, felszeletelve
- 1 csokor újhagyma, hosszában vékony csíkokra vágva