sertésszűz

Sertéshús nyárson sült lila káposztával

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:
A káposztához:

  • 450 g lila káposzta, vékonyra gyalulva
  • 150 ml gyömbérbor, bor vagy csirkealaplé
  • 2 evőkanál finomítatlan barnacukor
  • 2 evőkanál fehérborecet
  • 5 cm-es darab friss gyömbér, apróra vágva

A sertéshúshoz:

  • 400 g sovány sertésszűz, 24 darabra vágva
  • 2 alma, 8-8 gerezdre vágva
  • 2 evőkanál világos méz
  • 2 evőkanál magos mustár
  • 6 evőkanál félzsíros krémsajt
  • szeletelt, főtt burgonya a tálaláshoz

A fogyókúrás, sertéshús nyárson sült lila káposztával elkészítése:

Olvasd tovább →

Szűzpecsenye sült zöldségekkel

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 4 közepes paszternák, hosszában négyfelé vágva
  • 1 sütőtök (körülbelül 650 g), meghámozva, kimagozva és darabokra vágva
  • 2 fej lilahagyma, 8-8 gerezdre vágva
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 citrom reszelt héja
  • 2 teáskanál fűszerkeverék sertéshúshoz, vagy vegyes szárított olasz fűszerek
  • 500 g sovány sertésszűz, egy vagy két darabban
  • 1 közepes főzni való alma
  • 400 ml csirkealaplé

A fogyókúrás, szűzpecsenye sült zöldségekkel elkészítése:

Olvasd tovább →

Fűszeres sertésragu padlizsánnal

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1,5 evőkanál olívaolaj
  • 2 fej vöröshagyma, felszeletelve
  • 1 kis padlizsán (körülbelül 250 g), végei levágva, felkockázva
  • 500 g sovány sertésszűz, zsírtalanítva és lehártyázva, vékonyan felszeletelve
  • 2 piros húsú paprika, kimagozva és vastag csíkokra vágva
  • 2- 3 evőkanál enyhén csípős currypor
  • 400 g konzerv egész paradicsom
  • főtt basmati rizs a tálaláshoz

A fogyókúrás, fűszeres sertésragu padlizsánnal elkészítése:

Olvasd tovább →

Sertéssült fenyőmaggal

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 500 g sertésszűz
  • finomliszt a panírozáshoz
  • nagy csokor petrezselyemzöld
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 25 g fenyőmag
  • 1/2 citrom reszelt héja
  • 1 egész citrom leve
  • 1 evőkanál világos méz
  • fodros vagy hosszú metélt és saláta a tálaláshoz

A fogyókúrás, sertéssült fenyőmaggal elkészítése:

Olvasd tovább →