szójaszósz

Kínai ananászos csirke

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 4 csirkemellfilé, falatnyi darabokra vágva
  • 227 g konzerv darabolt ananász, természetes lében
  • 2 sárgarépa, hosszú, vékony hasábokra vágva
  • 1 evőkanál kukoricaliszt
  • 1 citrom leve
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 3 evőkanál világos szójaszósz
  • 1 csokor újhagyma, végei levágva, hosszában elfelezve
  • rizs vagy tészta a tálaláshoz

A fogyókúrás, kínai ananászos csirke elkészítése:

Olvasd tovább →

Csirke juharszirupos-narancsos mázzal

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz (könnyen duplázható):

  • 4 csirkemellfilé
  • 3 evőkanál juharszirup
  • 1 evőkanál magos mustár
  • 1 narancs reszelt héja
  • 1 evőkanál szójaszósz
  • salátalevelek öntettel a tálaláshoz

A fogyókúrás, csirke juharszirupos-narancsos mázzal elkészítése:

Olvasd tovább →

Meleg thaiföldi tésztasaláta

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 2 nagy csirkemellfilé
  • 175 g száraz, közepes vastagságú tojásos tészta
  • 2 nagy maroknyi zöldféle, például kínai kel, apróra tépve
  • 2 sárgarépa, vékony csíkokra vágva
  • 8 szál újhagyma, vékonyan felszeletelve
  • 1 piros húsú paprika, kimagozva és vékony csíkokra vágva
  • maroknyi friss korianderlevél

Az öntethez:

  • 1 piros chilipaprika, kimagozva és apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 1 evőkanál apróra vágott, friss gyömbér
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 1 zöld citrom leve
  • 2 evőkanál olívaolaj

A fogyókúrás, meleg thaiföldi tésztasaláta elkészítése:

Olvasd tovább →

Csirkés-brokkolis tészta

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 250 g tojásos tészta
  • 350 g brokkoli, apró rózsáira szedve
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2,5 cm-es darab friss gyömbér, lereszelve
  • 4 gerezd fokhagyma, vékonyan felszeletelve
  • 2 csont és bőr nélküli csirkemell, vékony csíkokra vágva
  • 1 csokor újhagyma, megtisztítva és hosszabb darabokra vágva
  • 3 evőkanál szójaszósz
  • 200 ml csirke- vagy zöldségalaplé

A fogyókúrás, csirkés-brokkolis tészta elkészítése:

Olvasd tovább →

Pikáns pirított tészta

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz (könnyen megfelezhető):

  • 140 g lapos rizstészta
  • 6 evőkanál szójaszósz
  • 5 evőkanál frissen facsart narancslé
  • 1/2 teáskanál finomra reszelt narancshéj
  • 1 teáskanál cukor
  • 1/2 teáskanál kukoricaliszt
  • 1 evőkanál napraforgó- vagy más növényi olaj
  • 1/2 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 2 evőkanál száraz sherry
  • 2 piros húsú paprika, kimagozva és vékony csíkokra vágva
  • 2 sárgarépa, megtisztítva és vékony csíkokra vágva
  • 2 cukkini, vékony csíkokra vágva
  • 100 g zsenge hüvelyes zöldborsó, hosszában vékony csíkokra vágva
  • 220 g konzerv vízigesztenye, felszeletelve
  • 1 csokor újhagyma, hosszában vékony csíkokra vágva

A fogyókúrás, pikáns pirított tészta elkészítése:

Olvasd tovább →

Illatos rizs chilis zöldségekkel

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 225 g jázmin- vagy thai rizs
  • 1 szál lemongrass, apróra vágva
  • 175 g zsenge hüvelyes zöldborsó, hosszában félbevágva
  • 175 g bébikukorica, hosszában félbevágva
  • 2 paradicsom, felaprítva
  • 25 g friss koriander, apróra vágva
  • 25 g kókuszreszelék, enyhén megpirítva
  • 1 piros chilipaprika, apróra vágva
  • 1 evőkanál szójaszósz
  • korianderszál a tálaláshoz

A fogyókúrás, illatos rizs chilis zöldségekkel elkészítése:

Olvasd tovább →

Japán saláta rizzsel

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 225 g sushi rizs
  • 1 nagy fehérretek, megtisztítva
  • 2 sárgarépa, megtisztítva
  • 1 kis uborka (kb. 250 g-os)
  • 3 evőkanál mirin (japán, édes rizsbor) vagy száraz sherry
  • 2 evőkanál rizsborecet
  • 2 evőkanál japán szójaszósz
  • 2 teáskanál kristálycukor
  • friss koriander a tálaláshoz

A fogyókúrás, japán saláta rizzsel elkészítése:

Olvasd tovább →

Ázsiai zöldségleves

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1 lemongrass-szár (ázsiai zöldfűszer, nem azonos a citromfűvel), vékonyan felszeletelve
  • 2,5 cm-es darab friss gyömbér
  • 2 gerezd fokhagyma, felszeletelve
  • 4 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál japán rizspálinka vagy száraz sherry
  • 1 zöld citrom leve és frissen reszelt héja
  • 1 teáskanál finomított kristálycukor
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 2 sárgarépa, vékony hasábokra vágva
  • 100 g bébikukorica, félbevágva
  • 1 nagy, piros chilipaprika, vékony csíkokra vágva
  • 100 g gomba, felszeletelve
  • 50 g zsenge spenótlevél
  • 85 g babcsíra

A fogyókúrás, ázsiai zöldségleves elkészítése:

Olvasd tovább →

Üvegtészta darált csirkemellel

Szerző:

Hozzávalók 4 személyre:

  • 30 dkg darált csirkemell
  • 6 gerezd fokhagyma
  • mokkáskanálnyi friss, reszelt gyömbér
  • mokkáskanálnyi só és bors
  • teáskanálnyi szójaszósz
  • mokkáskanálnyi barnacukor
  • 2 csomag kínai üvegtészta
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 piros kaliforniai paprika
  • 1 kicsi cukkini

A fogyókúrás darált csirkemelles üvegtészta elkészítése: 

Olvasd tovább →