Hozzávalók 1 adaghoz:
- 25 dkg paraj
- diónyi vaj vagy 1 evőkanálnyi olaj
- só
- néhány evőkanál tejföl
- reszelt sajt
tejföl
Téli kel
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 1 kg téli kelkáposzta
- 4 dkg vaj
- 2 dkg liszt
- 1 fej vöröshagyma
- 1 zöldségleves kocka
- 2 evőkanál tejföl
- szerecsendió vagy bors
- só
A fogyókúrás, téli kel elkészítése:
Tök spárga módra
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 1 fiatal tök
- só
- ecet
- vaj vagy olaj
- 1 kávéskanál porcukor
- 3-4 evőkanál tejföl
- kevés zsemlemorzsa
A fogyókúrás, tök spárga módra elkészítése:
Fehér gombamártás
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 2 kanál tejföl
- 1 tojás
- 1 kanál petrezselyem
- 4 dkg vaj
- 4 dkg liszt
- 1 db zöldség- vagy húsleves kocka
- 2 kanál szeletelt sampinyongomba
- citromlé
A fogyókúrás, fehér gombamártás elkészítése:
Sóskamártás
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 4 dkg vaj
- 4 dkg liszt
- 1 db zöldség- vagy húsleves kocka
- 2-3 kanál sóska
- 1 kanál tejföl vagy joghurt
A fogyókúrás, sóskamártás elkészítése:
Remuládmártás
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 1 tojás
- 1 dl tejföl
- cukor
- ecet vagy citromlé
- só
- 1 kávéskanál mustár
- tárkony
- ecetes uborka
- 1 csipetnyi reszelt vöröshagyma
A fogyókúrás, remuládmártás elkészítése:
Bíbormártás
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 1 tojás
- 1 dl tejföl
- cukor
- ecet vagy citromlé
- só
- 1 kávéskanál mustár
- paradicsompüré
- vitaprik (paprikalekvár)
A fogyókúrás, bíbormártás elkészítése:
Tartármártás II.
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 1 tojás
- 1 dl tejföl
- cukor
- ecet vagy citromlé
- só
- 1 kávéskanál mustár
A fogyókúrás, tartármártás elkészítése:
Tartármártás (majonéz)
Hozzávalók 1 adaghoz: 1 tojás 1 evőkanál olaj só citromlé mustár tejföl cukor A fogyókúrás, tartármártás (majonéz) elkészítése: lépés: A majonézhez annyi evőkanál finom főzőolaj szükséges, ahány tojássárgájából készítjük. A tojássárgájákat habverővel felverjük és folytonos keverés mellett cseppenként adjuk hozzá az olajat. lépés: Sóval és citromlével ízesítjük. lépés: A tartármártást úgy kapjuk, hogy az elkészített … Olvasd tovább →
Csípős hagymamártás
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 2 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 3 pohár víz
- 1 kávéskanál ecet
- só
- bors
- pirospaprika
- 1 kávéskanál mustár vagy 1 evőkanál sovány tejföl, esetleg joghurt