Hozzávalók:
- 6 tojás
- olívaolaj
- 1/3 bögre felaprított hagyma
- 1/3 bögre felaprított kaliforniai paprika
- l/2 bögre felaprított paradicsom
- l bögre spenót
- 110 g kockára vágott sonka
- tengeri só és feketebors az ízesítéshez
tojás
Fehér gombamártás
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 2 kanál tejföl
- 1 tojás
- 1 kanál petrezselyem
- 4 dkg vaj
- 4 dkg liszt
- 1 db zöldség- vagy húsleves kocka
- 2 kanál szeletelt sampinyongomba
- citromlé
A fogyókúrás, fehér gombamártás elkészítése:
Sajtmártás
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 2 tojás
- 1/4 1 tej
- 10 dkg reszelt sajt
A fogyókúrás sajtmártás elkészítése:
Hollandi mártás
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 6 dkg vaj
- 1 tojás
- 2 kanál citromlé
- 1 kanál vagdalt növényi fűszer
- 1 csepp reszelt szerecsendió
- 4 dkg liszt
- 1 db zöldség- vagy húsleves kocka
A fogyókúrás, hollandi mártás elkészítése:
Remuládmártás
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 1 tojás
- 1 dl tejföl
- cukor
- ecet vagy citromlé
- só
- 1 kávéskanál mustár
- tárkony
- ecetes uborka
- 1 csipetnyi reszelt vöröshagyma
A fogyókúrás, remuládmártás elkészítése:
Hidegen kevert zöld mártás
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 10-15 dkg tehéntúró
- joghurt
- tej
- só
- 1 fej vöröshagyma
- 1 citrom
- mustár
- bors
- pirospaprika
- 1 csokor petrezselyem
- 1 tojás
A fogyókúrás, hidegen kevert zöld mártás elkészítése:
Bíbormártás
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 1 tojás
- 1 dl tejföl
- cukor
- ecet vagy citromlé
- só
- 1 kávéskanál mustár
- paradicsompüré
- vitaprik (paprikalekvár)
A fogyókúrás, bíbormártás elkészítése:
Borsos mártás
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 2 fej vöröshagyma
- 1 db húsleves kocka
- 2-4 db sampinyongomba
- 1 db alma
- bors
- 2 kanál citromlé
- 1 citrom
- tej
- 2 tojás
A fogyókúrás, borsos mártás elkészítése:
Tartármártás II.
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 1 tojás
- 1 dl tejföl
- cukor
- ecet vagy citromlé
- só
- 1 kávéskanál mustár
A fogyókúrás, tartármártás elkészítése:
Citromhabmártás
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 2 db tojás
- zöldség- vagy húsleves kocka
- 1 kanál citromlé