Hozzávalók 4 adaghoz:
- 225 g hosszú szemű rizs
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
- 2 szelet füstölt, húsos szalonna, apróra vágva
- 175 g gesztenyegomba, felszeletelve
- 2×400 g konzerv darabolt paradicsom
- 200 g konzerv tonhal, leszűrve
- nagy csokor friss petrezselyemzöld, apróra vágva
- fokhagymás kenyér a tálaláshoz