A zsírok és olajok telítettség szerinti besorolása

Telített, egyszeresen telítetlen, többszörösen telítetlen zsírok Ahogy korábbi cikkünkben már olvashattad, a legtöbb olajban található mind telített és telítetlen zsír is. Az alapján kategorizáljuk az olajokat, hogy melyik fajta zsír van jelen nagyobb arányban. Az olaj jótékony hatását úgy tudja megtartani, ha hidegen préselik. Ez által jó zsírként fog működni. Ha nem ez történik, akkor … Olvasd tovább →

Zsírral könnyebb a fogyás!

Mi is a zsírok szerepe a fogyásban? (Folytatásos cikk. Lásd az előzményt: Fogyókúrához az esszenciális zsírsavak is nélkülözhetetlenek.) Sok olyan publikáció látott napvilágot, amelyben azt olvasni, hogy a fogyás egyik kulcsa a zsírszegény étrend. Viszont a legújabb kutatások ezt teljes mértékben cáfolják. Sőt továbbmenve, már vannak olyan fogyókúrás étrendek, ahol ahhoz, hogy véglegesen megszabaduljunk a … Olvasd tovább →