zöldborsó

Zöldséges paella

Szerző:

Hozzávalók 2 adaghoz:

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
  • 1 gerezd fokhagyma, összezúzva
  • 1 piros húsú paprika, kimagozva és apró kockákra vágva
  • 1 zöld húsú paprika, kimagozva és apró kockákra vágva
  • 100 g apró fejű gomba, felszeletelve
  • 225 g hosszúszemű rizs
  • 850 ml zöldségalaplé
  • 0, 5 teáskanál füstölt vagy hagyományos pirospaprika
  • nagy csipet sáfrány
  • 85 g mélyhűtött zöldborsó
  • 2 paradicsom, kimagozva és apró kockákra vágva
  • 2 evőkanál apróra vágott petrezselyemzöld
  • zöldsaláta a tálaláshoz

A fogyókúrás, zöldséges paella elkészítése:

Olvasd tovább →

Szójás lazac szezámos pirított zöldségekkel

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 4 szelet lazacfilé, egyenként kb. 100 g-osak
  • 3 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál világos méz
  • 1 citrom leve és finomra reszelt héja
  • 2 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
  • 2,5 cm-es darab friss gyömbér, finomra reszelve
  • 8 szál újhagyma, hosszában csíkokra vágva

A sült zöldségekhez:

  • 1 teáskanál szezámolaj
  • 100 g zsenge hüvelyes zöldborsó
  • 2 közepes sárgarépa, vékony hasábokra vágva
  • 100 g bébikukorica, félbevágva
  • 2 cukkini, vékony hasábokra vágva

A fogyókúrás, szójás lazac szezámos pirított zöldségekkel elkészítése:

Olvasd tovább →

Füstölt tőkehal fasírt

Szerző:

Hozzávalók 2 adaghoz:

  • 450 g meghámozott burgonya, feldarabolva
  • 2 tojás
  • 225 g lebőrözött füstölt tőkehal
  • 4 evőkanál tej
  • 25 g vaj
  • 175 g fagyasztott zöldborsó, megfőzve
  • 100 g zsemlemorzsa
  • 2 evőkanál növényi olaj

A fogyókúrás, füstölt tőkehal fasírt elkészítése:

Olvasd tovább →

Füstölt sonka ragadós mázzal

Szerző:

Hozzávalók 2 adaghoz:

  • 85 g bulgurbúza
  • 85 g friss vagy mélyhűtött zöldborsó (225 g hüvelyesen)
  • 1 nagy póréhagyma, vékonyan felszeletelve
  • 1 narancs, félbevágva
  • 1 evőkanál Worcestershire-szósz
  • 1 evőkanál világos méz
  • 1 teáskanál dijoni mustár
  • 2 szelet sovány füstölt sonka
  • 1 evőkanál mentaszósz

A fogyókúrás, füstölt sonka ragadós mázzal elkészítése:

Olvasd tovább →

Tavaszi bárányragu

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 12 mogyoróhagyma, megtisztítva
  • 350 g zsírtalanított bárányhús, kockákra vágva
  • 350 g újburgonya, lesikálva és darabokra vágva
  • 12 bébirépa, megtisztítva
  • 150 ml fehérbor
  • 250 ml zöldségalaplé
  • 3 babérlevél
  • 200 g konzerv darabolt paradicsom
  • 100 g mélyhűtött zöldborsó
  • 1 evőkanál apróra vágott petrezselyemzöld
  • friss kenyér a tálaláshoz

A fogyókúrás, tavaszi bárányragu elkészítése:

Olvasd tovább →

Édes-savanyú pulyka

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 300 g keskeny csíkokra vágott pulykamell
  • 2×200 g bébirépa és bébikukorica, valamint zsenge hüvelyes zöldborsó keveréke
  • 1 piros húsú paprika, kimagozva és vékony csíkokra vágva
  • 225 g babcsíra
  • 1 kis narancs leve és finomra reszelt héja
  • 3 evőkanál szójaszósz
  • 1 teáskanál világos méz
  • 2 teáskanál kukoricaliszt
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • főtt rizs vagy tészta a tálaláshoz

A fogyókúrás, édes-savanyú pulyka elkészítése:

Olvasd tovább →

Sárgabarackos csirkeragu

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 2 evőkanál olaj
  • 8 kicsontozott és lebőrözött csirke felsőcomb, darabokra vágva
  • 1 nagy fej vöröshagyma, szeletekre vágva
  • 2 teáskanál finomliszt
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 2 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 600 ml csirkealaplé
  • 12 aszalt sárgabarack
  • rizs és zöldborsó a tálaláshoz

A fogyókúrás, sárgabarackos csirkeragu elkészítése:

Olvasd tovább →

Pikáns pirított tészta

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz (könnyen megfelezhető):

  • 140 g lapos rizstészta
  • 6 evőkanál szójaszósz
  • 5 evőkanál frissen facsart narancslé
  • 1/2 teáskanál finomra reszelt narancshéj
  • 1 teáskanál cukor
  • 1/2 teáskanál kukoricaliszt
  • 1 evőkanál napraforgó- vagy más növényi olaj
  • 1/2 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 2 evőkanál száraz sherry
  • 2 piros húsú paprika, kimagozva és vékony csíkokra vágva
  • 2 sárgarépa, megtisztítva és vékony csíkokra vágva
  • 2 cukkini, vékony csíkokra vágva
  • 100 g zsenge hüvelyes zöldborsó, hosszában vékony csíkokra vágva
  • 220 g konzerv vízigesztenye, felszeletelve
  • 1 csokor újhagyma, hosszában vékony csíkokra vágva

A fogyókúrás, pikáns pirított tészta elkészítése:

Olvasd tovább →

Gyors, halas rizottó

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
  • 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 1 zöldségleveskocka
  • 250 g rizottó rizs
  • 250 g füstölt tőkehal, bőre nélkül és darabokra vágva
  • 1 csésze mélyhűtött zöldborsó
  • nagy darab vaj
  • 1 citrom, 8 gerezdbe vágva a tálaláshoz

A fogyókúrás, gyors, halas rizottó elkészítése:

Olvasd tovább →

Illatos rizs chilis zöldségekkel

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 225 g jázmin- vagy thai rizs
  • 1 szál lemongrass, apróra vágva
  • 175 g zsenge hüvelyes zöldborsó, hosszában félbevágva
  • 175 g bébikukorica, hosszában félbevágva
  • 2 paradicsom, felaprítva
  • 25 g friss koriander, apróra vágva
  • 25 g kókuszreszelék, enyhén megpirítva
  • 1 piros chilipaprika, apróra vágva
  • 1 evőkanál szójaszósz
  • korianderszál a tálaláshoz

A fogyókúrás, illatos rizs chilis zöldségekkel elkészítése:

Olvasd tovább →