Hozzávalók 6 adaghoz:
- 2×400 g konzerv csicseriborsó, leszűrve
- 1 kis fej vöröshagyma, durvára vágva
- 2 sárgarépa, durvára vágva
- 1 nagy gerezd fokhagyma, durvára vágva
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál őrölt kömény
- kis csomó petrezselyemzöld
- olaj a kenéshez
- 6 pita
- ropogós saláta, uborkaszeletek és biojoghurt a tálaláshoz
A fogyókúrás, falafel pitával elkészítése:
- lépés: Melegítsük elő a sütőt közepesen melegre. Tegyük a csicseriborsót háztartási robotgépbe a vöröshagymával, a sárgarépával, a fokhagymával, a korianderrel, a köménynyel és a petrezselyemzölddel együtt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Csak annyi ideig turmixoljuk, hogy a csicseriborsó kicsit darabos maradjon. A keverékből formáljunk hat pogácsát.
- lépés: Óvatosan helyezzük a falafeleket alufóliával kibélelt sütőlapra. Kenjük meg kevés olajjal. Mindkét oldalukat pirítsuk 4-5 percig. Közben pirítsuk meg a pitákat, és tépjük csíkokra a salátát.
- lépés: Tegyük a forró falafeleket a felhasított pitákba, helyezzünk mellé egy maroknyit az összetépkedett salátalevélből, néhány szelet uborkát, és locsoljuk meg a joghurttal. Azonnal tálaljuk.
Elkészítési idő: 25 perc
Jó étvágyat kívánunk!