Hozzávalók 4 személyre:
- 6 nagyobb, érett paradicsom
- 15 dkg feta sajt
- 15 dkg fagyasztott paraj
- 2 gerezd fokhagyma
- teáskanálnyi olívaolaj
A fogyókúrás, fetával és parajjal töltött sült paradicsom elkészítése:
- lépés: A paradicsomok tetejéből egy pici kalapkát levágunk és a paradicsom belsejéből a magokat kikanalazzuk. A kivájt paradicsomokat egy tányérra lefelé fordítva kitesszük, hogy a felesleges lé kicsöpöghessen. Meghámozzuk és lereszeljük a fokhagymát (kb. 5 perc).
- lépés: Az olívaolajon picit megfuttatjuk a lereszelt fokhagymát, hozzáadjuk a parajt, és kb. 5 percig pároljuk. Ekkor félrehúzzuk a tűzről, és belemorzsoljuk a feta sajtot.
- lépés: A fetás-parajos masszát a paradicsomok belsejébe töltjük. A paradicsomok tetejére visszahelyezzük a levágott kalapkákat, és sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük. Felületüket kenőtoll segítségével hajszálvékonyan átkenjük olívaolajjal, majd 8 percre, előzőleg 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk.
Jó étvágyat kívánunk!