Füstölt tőkehal fasírt

Szerző:

Hozzávalók 2 adaghoz:

  • 450 g meghámozott burgonya, feldarabolva
  • 2 tojás
  • 225 g lebőrözött füstölt tőkehal
  • 4 evőkanál tej
  • 25 g vaj
  • 175 g fagyasztott zöldborsó, megfőzve
  • 100 g zsemlemorzsa
  • 2 evőkanál növényi olaj

A fogyókúrás, füstölt tőkehal fasírt elkészítése:

  1. lépés: Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra (a légkeveréses sütőt 180 °C-ra). Főzzük a burgonyát és a tojást sós, forrásban lévő vízben 10-12 percig. Közben tegyük a halat, a tejet és a vajat lábasba, sózzuk meg, fedjük le, és lassú tűzön főzzük 4-5 percig. Szűrjük le, de a levet tegyük félre. A halat tépkedjük apró darabokra.
  2. lépés: Szűrjük le a burgonyát és a tojást. Tisztítsuk meg a tojást, és törjük össze a burgonyával együtt. Adjuk hozzá a folyadékot, sózzuk meg, és keverjük bele a halat és a zöldborsót. Formáljunk hat fasírtot. Forgassuk bele őket a zsemlemorzsába, hogy mindenhol egyenletesen bevonja.
  3. lépés: Öntsük az olajat tepsibe, majd melegítsük 5 percig a sütőben. Tegyük bele a fasírtokat, hempergessük meg az olajban, és süssük 25-30 percig, félidőben fordítsuk meg őket. Salátával tálaljuk.

Elkészítési idő: 50 perc

Jó étvágyat kívánunk!