Hozzávalók 1 adaghoz:
- 10 dkg borjú- vagy sertésszelet
- bors
- húsleveskocka
- hagyma
- gomba
- petrezselyem
- paradicsom
A fogyókúrás, hústekercs paradicsomon elkészítése:
- lépés: Keskeny, vékonyra kivert borjú- vagy sertésszeletet forgassunk meg hirtelen a forró roston vagy vasserpenyőben, hogy színt kapjon.
- lépés: Borsozzuk be, és kenjük be a szeleteket egy kis húslevesben megpárolt és felaprított hagyma, gomba és petrezselyem keverékével.
- lépés: A szeleteket összesodorjuk, fonállal átkötjük, és paradicsomszeletekre helyezve, ha szükséges, egy kis víz hozzáadásával kb. 10-15 percig puhára pároljuk.
Jó étvágyat kívánunk!