Paradicsommártás

Hozzávalók: 1 dkg Rama margarin, 1 evőkanál liszt, 1 dl paradicsom-ivólé, csipet só, csipet cukor. Elkészítés: A margarinból és a lisztből világos rántást készítünk, feleresztjük a paradicsom-ivólével. Jól kiforraljuk, majd sóval, cukorral (cukorbetegeknél szacharinnal) ízesítjük.

Májpuding

Hozzávalók:  10 dkg sertés- vagy csirkemáj, 1 dkg zsemlemorzsa, 15 g Graham-kenyér, 5 g búzacsíra, 2 db tojás, 4 g szárított élesztő, 5 g olaj, kevés só, vágott zöldpetrezselyem. Elkészítés: A megtisztított, apróra vágott májat, a beáztatott és víztől kinyomott kenyérrel együtt, húsdarálón finomra daráljuk. Zsemlemorzsával, búzacsírával, a 2 tojássárgájával, élesztővel és a fűszerekkel gondosan … Olvasd tovább →

Felfújt zellerrel

Hozzávalók: 10 dkg Graham-liszt, 75 g zeller, 25 g vaj, 1/2-ed liter tej, 1 db tojás, 15 g búzacsíra, 20 g reszelt sajt, kevés só. Diétának megfelelő fűszer: pl. reszelt szerecsendió, 2 g szárított élesztő. Elkészítés: Az apró kockára vágott zellert kevés vajban pároljuk, szükség esetén kevés vizet adunk hozzá. Ha puha a zeller, tejjel és a … Olvasd tovább →

Hústöltelék

Hozzávalók: 15 dkg darált marha- vagy sovány sertéshús, 2 dkg szárított élesztő, 8 dkg Graham-kenyér vízben áztatva, 2 dkg búzacsíra, 1 db tojás, 2 g Rama margarin, kevés apróra vágott hagyma, késhegynyi rózsapaprika, kevés só. Elkészítés: A Rama margarinban aranysárgára pirított apró vöröshagymát jól összekeverjük a darált hússal, a víztől kinyomott kenyérrel, búzacsírával, tojással és … Olvasd tovább →

Zacskóban sült pulyka zöldségekkel

Hozzávalók: 1 db pulyka-felsőcomb, szárnyas-fűszerkeverék, 1 cukkini, 1 patisszon (csillagtök), 1 póréhagyma, 2-3 gerezd fokhagyma. 1 adag tápanyag-tartalma: 253,4 kcal, 17,4 g szénhidrát, 29,1 g fehérje, 6,9 g zsír. Norbi UPDATE KÓD: 1. Az Atkins-diétában is fogyasztható. A bőr nélküli pulykacombot alaposan megspékeljük fokhagymával, és megszórjuk szárnyas-fűszerkeverékkel. Egy nagyobb sütőzacskóban alá és köré rakjuk a … Olvasd tovább →

Joghurtfagyi friss eperrel és málnával

Hozzávalók: személyenként 200g 0%-os natúr joghurt, citromlé, ízlés szerint édesítőszer, 20 dkg málna, 20 dkg eper, pirított mandula, mentalevél. 1 adag tápanyag-tartalma: 197,4 kcal, 16,8 g szénhidrát, 12 g fehérje, 8 g zsír. Norbi UPDATE KÓD: 1. Az Atkins-diétában is fogyasztható. A joghurtot összekeverjük a citromlével, az édesítőszerrel, majd össze-turmixoljuk a gyümölcsök felét, és ezt … Olvasd tovább →

Héjában sült krumpli tavaszi túróval

Hozzávalók: 4 nagy krumpli, 2 újhagyma, fél kígyóuborka, fél csomag kapor, 1 teáskanál zöld bors, 50 dkg sovány túró, 1-2 evőkanál ásványvíz, só. 1 adag tápanyag-tartalma: 212 kcal, 28,3 g szénhidrát, 21,8 g fehérje, 1 g zsír. Norbi UPDATE KÓD: 2. A megmosott krumplikat alufóliába csomagoljuk, és előmelegített sütőben 180°C-on egy órán keresztül sütjük. A … Olvasd tovább →

Spenótos-csirkemelles rizstésztasaláta

Hozzávalók: 30 dkg széles metélt rizstészta, só, 2 evőkanál földimogyoró, 4 evőkanál szójaszósz, 4 evőkanál balzsamecet, 2 teáskanál méz, 2 evőkanál mogyoróolaj, 40 dkg spenót, 2 gerezd fokhagyma, őrölt fehér bors, 30 dkg csirkemellfilé. 1 adag tápanyag-tartalma: 432,7 kcal, 48 g szénhidrát, 25 g fehérje, 14,8 g zsír. Norbi UPDATE KÓD: 3. A rizstésztát sós … Olvasd tovább →

Zöldségkrémleves barna pirítós kockákkal

Hozzávalók: 4 burgonya, 2 sárgarépa, 1 fehérrépa, 1 darabka zeller, 1 zsenge karalábé, 1 cikk kelkáposzta, 2 gerezd fokhagyma, 1 kanál zsírszegény joghurt, egy csipet só, kevés köménymag, egy szelet teljes kiőrlésű barna kenyér. 1 adag tápanyag-tartalma: 163,6 kcal, 31.3    g szénhidrát, 6.3    g fehérje, 1 g zsír. Norbi UPDATE KÓD: 2. A zöldségeket a … Olvasd tovább →

Retek- és répacsíkok mogyorós dippel

Hozzávalók: 1 csomag zsenge retek, 1 csomag friss sárgarépa, 1 fiatal karalábé, 300 g 0%-os natúr joghurt, 4 dkg gorgonzola sajt, zöld citrom (lime) gerezdek, 2 evőkanál cukormentes földimogyoróvaj. 1 adag tápanyag-tartalma: 173,6 kcal, 19,8 g szénhidrát, 8.4    g fehérje, 6.5    g zsír Norbi UPDATE KÓD: 3. Az Atkins-diétában is fogyasztható. A joghurtot a mogyoróvajjal … Olvasd tovább →