Körtével és márvány sajttal töltött csirkemell

Szerző:

Hozzávalók 4 személyre:

  • 4 db csirkemellfilé
  • 2 puha körte
  • 10 dkg márvány sajt
  • 1 mokkáskanálnyi só
  • 1 mokkáskanálnyi bors
  • 1 evőkanálnyi olívaolaj

A fogyókúrás körtével és márvány sajttal töltött csirkemell elkészítése:

  1. lépés: A körtéket meghámozzuk és felkockázzuk. A sajtot villával darabokra törjük. A csirkemellekbe fakanál nyelével csatornát szúrunk. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra (kb. 5 perc).
  2. lépés: A csirkemellbe szúrt csatornákba belenyomkodjuk a körtekockákat és a sajtdarabokat. A nyílást fogpiszkálóval vagy hústűvel lezárjuk, hogy a töltelék ne folyhasson ki (kb. 5 perc).
  3. lépés: Serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, és a megtöltött csirkemelleket az olajon hirtelen minden oldalukon megpirítjuk (kb. 3 perc), majd a serpenyőből áttesszük a húsokat egy tepsibe, és a sütőben kb. 10 perc alatt készre sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!