Lágy tojás fészekben

Szerző:

Hozzávalók 1 adaghoz:

  • 1 db tojás
  • 2 dkg sovány sonka
  • 1/2 dkg reszelt sajt
  • 10 dkg burgonya
  • 1/2 dl tej
  • 1/2 dkg vaj
  • só

A fogyókúrás, lágy tojás fészekben elkészítése:

  1. lépés: Személyenként 1 tojást, 2 dkg sovány sonkát, 1/2 dkg reszelt sajtot, 10 dkg burgonyát, 1/2 dl tejet, sót és 1/2 dkg vajat veszünk. A burgonyát apró kockákra vágva, kevés, enyhén sós vízben megfőzzük, amikor a víz elfőtt, még forrón, a forró tejjel és a vajjal habosra keverjük.
  2. lépés: Meleg vízbe mártott merőkanállal tűzálló tálba fészkeket szaggatunk, a közepüket kissé bemélyítve. Ezekbe a mélyedésekbe ütjük a tojásokat.
  3. lépés: A sárgájákat gyengén megsózzuk, majd meghintjük vagdalt sonkával, reszelt sajttal, és előmelegített sütőben, mérsékelt tűznél 8—10 percig sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!