Hozzávalók:
- 40-50 dkg laposhal vagy más fehér hal
- 2 evőkanál felaprított mandula
- 2 evőkanál dijoni mustár
A fogyókúrás (Paleolit) laposhal elkészítése:
Ugyanúgy készítsd el, mint a korábbiakban említett grillezett lazacot, csak ízesítésként a halat kend be mustárral, és szórj rá apróra vágott mandulát.
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Egy sütőtálat kenj ki kókuszolajjal. A laposhalat tedd a tálba úgy, hogy a bőre legyen lefelé. Darabold fel a pekándiókat.
A laposhalat szórd meg a pekándióval, rozmaringgal és tengeri sóval, majd süsd 12-15 percig. Akkor van kész, ha a hal húsa középen, villával, könnyen elválasztható.
Jó étvágyat kívánunk!