Töltött káposzta

Hozzávalók: 14 dkg darált sertéshús, 1 dkg szójaliszt, 1 dkg liszt, 2 dkg füstölt szalonna, 20 dkg savanyú káposzta, 2 db savanyúkáposzta-levél, 20 g olaj, 2 dkg vöröshagyma, 1 db tojás, 2 dkg rizs, 1 dl tejföl, 1/2 dkg só, törött bors, csombor, pirospaprika. Elkészítés: A káposztaleveleket szétszedjük és a vastag erektől megtisztítjuk. A darált … Olvasd tovább →

Májkrémmel töltött sonkatekercs

Hozzávalók: 12 dkg szányasmájkrém, 4 szelet gépsonka, 10 dkg franciasaláta. Elkészítés: A kiterített gépsonkaszeleteket 2-2 dkg szárnyas-májkrémmel megkenjük, majd egyenként tekercsnek felcsavarjuk. A megmaradt májkrémmel (nyomózsák és csillagcső segítségével) feldíszítjük a tekercsek tetejét, majd hidegre tesszük. Franciasaláta-alapra tálaljuk, salátalevéllel vagy paradicsomszeletekkel díszíthetjük.

Szárnyasmájkrém

Hozzávalók: 10 dkg csirkemáj, 1 dkg szójaliszt, 1 dkg vöröshagyma, 1,5 dkg vaj, 1,5 ml tej, 0,5 g só, 0,2 g pástétomfűszer. Elkészítés: A csirkemájról leszedjük a szívet, és a májat apróra vágjuk. A felszeletelt hagymát kevés vajon megfonnyasztjuk, rátesszük a csirkemájat, megpároljuk, majd megszórjuk szójaliszttel. Összekeverve kissé pirítjuk, felengedjük tejjel, jól kiforraljuk (amíg el … Olvasd tovább →

Töltött padlizsán (Törökparadicsom)

Hozzávalók: 1 db kisebb padlizsán, 5 dkg gomba, 2    dkg szójaliszt, 1 db tojás, 20 ml tej, 5 g vaj, 1 g olaj, 1    dkg vöröshagyma, 1 csokor vágott zöldpetrezselyem, 2    dkg reszelt sajt, 1 dkg só, törött bors. Elkészítés: A padlizsánt hosszában félbevágjuk, a belsejét késsel bevagdaljuk, és olajos serpenyőben, sütőben 10-15 percig sütjük. A … Olvasd tovább →

Sertésmájpástétom

Hozzávalók: 10 dkg sertésmáj, 1 dkg szójaliszt, 20 ml tej, 2,5 dkg sült vagy főtt darált sertéshús, 2,5 dkg füstölt szalonna, 1,5 dkg sonka, 1/2 gerezd kis fokhagyma, 1 dkg só, 1/4 g pástétomfűszer. Elkészítés: A sertésmájat apróra vágva megpirítjuk serpenyőben a szeletekre vágott hagymával és fokhagymával. Megszórjuk szójaliszttel, kissé tovább pirítjuk, és tejjel felengedjük. Jól … Olvasd tovább →

Vagdalt sertéshúspogácsák

Hozzávalók: 14 dkg darált sertéshús, 2 dkg szójaliszt, 20 ml tej, 1/2 db zsemle, 1 db tojás, 1 evőkanál tejföl, 1/2 csokor vágott petrezselyemzöld, 1 dkg vöröshagyma, 1/2 dkg só, 1/4 g törött bors, 3 dkg zsemlemorzsa, 6 dkg olaj. Elkészítés: A darált sertéshúshoz hozzáadjuk a tejben áztatott szójalisztet, az áztatott zsemlét, tojást, tejfölt, finomra vágott, … Olvasd tovább →

Töltött paprika

Hozzávalók: 10 dkg darált sertéshús, 2 dkg szójaliszt, 2 db tölteni való paprika (TV paprika), 1 db tojás, 1,5 dkg rizs, 5 g olaj, 1 dkg vöröshagyma, 1 dkg só, 1/4 g törött bors, 1/2 csokor vágott petrezselyemzöld, 1 dl paradicsomivóié, 1 evőkanál liszt, 1 dkg Rama margarin, csipet kristálycukor. Elkészítés: A zöldpaprikát kicsumázzuk és … Olvasd tovább →

Töltött burgonya

Hozzávalók: 2 db közepes nagyságú burgonya, 14 dkg darált sertéshús, 1 dkg szójaliszt, 20 ml tej, 1 db tojás, 10 dkg olaj, 0,5 dkg vaj, 1 dkg só, 2 dkg reszelt sajt, 1    dkg vöröshagyma, 1/2 csokor vágott petrezselyemzöld, 1 db kisebb zöldpaprika, 1 db kisebb paradicsom, törött bors, szerecsendió. Elkészítés: A burgonyákat megtisztítjuk, hordó … Olvasd tovább →

Buchinger-kúra

Buchinger-kúra – „Csak orvosi felügyelettel”! Kiknek ajánlható ez a fogyókúra? Olyan diétázóknak, akik időt és pénzt tudnak szánni egy hosszabb regenerálódásra, valamint azoknak, akik úgy érzik, támogatással, segítséggel jobban tudnak eredményt elérni. Mit érhetünk el a Buchinger-kúra segítségével? Testsúlycsökkenést és karbantartást Salaktalanítást A szervezetben lerakódott feleslegek lebontását Testi és szellemi regenerálódást A Buchinger-kúra lényege Tulajdonképpen … Olvasd tovább →

Nigel Slater fogyókúrája

Nigel Slater koplalás nélkül akart leadni néhány kilót! Ki ő? Nagy-Britannia egyik legnépszerűbb gasztronómiai szakírója, akinek már hét szakácskönyve jelent meg. Elmondhatatlan, hogy mennyire imádok enni. Odavagyok a forró, túlsózott szalmakrumpliért, a ropogósra sült kacsáért és a vajtól csöpögő vastag pirítósért. Időnként félbe kell hagynom, amit éppen csinálok, hogy megegyek egy sonkás szendvicset, vagy elballagjak … Olvasd tovább →