Hozzávalók: 2 dkg rizsliszt, 1 db tojás, 1/2 dl tej vagy szódavíz, csipet só.
Elkészítés: A rizslisztet a tojással, csipetnyi sóval összekeverjük, és a tej vagy szódavíz hozzáadásával kellő sűrűségű palacsintatésztát készítünk.
Forró olajjal kikent teflonban vagy palacsinta-sütőben kisütjük.
Tölthetjük különféle gyümölcsdzsemmel, cukorbetegeknek diétás lekvárral, ízesített túróval és hústöltelékkel.