Hozzávalók 4 adaghoz:
- 350 g spagetti
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 4 szardellafilé olajban, leszűrve
- 400 g konzerv egész paradicsom
- 100 g magozott fekete olajbogyó, durvára vágva
- 3 evőkanál kapribogyó, leöblítve és durvára vágva
- 2 evőkanál apróra vágott, friss petrezselyemzöld
A fogyókúrás, paradicsomos-olajbogyós spagetti elkészítése:
- lépés: Tegyük a spagettit egy nagy lábas sós, forrásban lévő vízbe, és főzzük 10-12 percig, amíg éppen csak megpuhul.
- lépés: Közben hevítsük fel az olajat egy serpenyőben, és óvatosan pirítsuk a fokhagymát és a szardellát 2 percig. Borítsuk bele a paradicsomot, és főzzük 5 percig, kicsit összetörve őket egy fakanállal. Adjuk hozzá az olajbogyót és a kapribogyót, és főzzük még 5 percig. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és keverjük bele a petrezselyemzöldet.
- lépés: Alaposan szűrjük le a tésztát, óvatosan forgassuk össze a mártással, majd adagoljuk megmelegített tányérokra, és tálaljuk.
Elkészítési idő: 15 perc
Jó étvágyat kívánunk!